Składniki:
na 1 kg pomidorów wziąć
– 30 dkg kwaśnych jabłek,
– 12 dkg cebuli,
– 1 dkg cukru,
– 0,5 dkg soli
– 0,5 dkg łącznie papryki, pieprzu, cynamonu, i gałki muszkatołowej
Składniki:
– Na 1 litr przecieru pomidorowego wziąć
– 1/8 l octu 10%,
– 15 dkg cukru,
– 0,3 dkg soli kuchennej,
– 1,5 dkg miazgi cebulowej
– 0,5 dkg przypraw łącznie:
– goździki,
– cynamon,
– pieprz,
– gałka muszk.
– miazga czosnku.
Składniki: 6 piersi z kurczaka 2 łyżki oleju Sos Barbecue: 300 g koncentratu pomidorowego ½ dużej cebuli drobno posiekana (okoóo 90 g) 3 łyżki musztardy z ziarnami gorczycy 3 łyżki soku z cytryny 2 łyżki cukru łyżka sosu Worcestershire (lub jasnego sojowego lub maggi) – 1 lub 2 łyżki sosu chilli (opcjonalnie) lub 1/4 łyżeczki…
Składniki: – 2 łyżki posiekanych świeżych listków kolendry (lub łyżeczka mielonych owoców) – 4 pomidory – 2 cebule – pół szkl. jogurtu – szczyptę kminku i lebiodki (oregano) – łyżka oleju do smażenia – sól,pieprz. Wykonanie: Pomidory sparzyć, obrać, pokroić, usunąć nasiona. Cebule obrać, posiekać. Rozgrzać olej, zeszklić cebule. Dodać pomidory, smażyć kilka minut, stale…
Skład:
