Składniki: 1 łyżeczka soli aromatyzowanej 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego 1 łyżeczka wytrawnej musztardy 1/8 szkl. soku z cytryny 1/8 szkl. octu jabłkowego ¾ szkl. oliwy z oliwek Sposób wykonania: Wszystkie podane składniki wymieszać ze sobą energicznym ruchem. Przed każdym podaniem sos przemieszać.
Tag: sos do ryb
Sosy
Śmietanowe tofu
by Berenika Bieńkowska • • 0 Comments
Składniki: 1 ½ pokruszonej kostki tofu 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka oleju roślinnego 2 łyżeczki soku z cytryny 2 łyżeczki octu jabłkowego ½ łyżeczki cukru ½ łyżeczki soli Sposób wykonania: Wszystkie składniki dokładnie zmiksować mikserem aby powstała gładka konsystencja. Podawać schłodzone. Można przechowywać w lodówce do 10 dni.
Sosy
Sos z sardelek
by Milena Bober • • 0 Comments
Składniki: 4 sardelki łyżka masła 1-2 cebule 2 żółtka 1 szkl. śmietanki 1 szkl. bulionu Sposób wykonania: Sardelki i cebulę posiekać po czym wrzucić do rondka z rozgrzanym masłem. Całość doprowadzić do wrzenia, wówczas dodać bulion i śmietankę. Dokładnie wymierzać i ponownie zagotować. Następnie sos lekko ostudzić i wówczas wbić do niego żółtka cały czas…
Sosy
Sos jajeczny
by Marlena Kaszuba • • 0 Comments
Składniki: 350 g masła 4 jajka łyżka posiekanej natki pietruszki kwasek cytrynowy sól Sposób wykonania: Jajka ugotować na twardo po czym je obrać i posiekać. Następnie masło roztopić i dodać do niego jajka, kwasek cytrynowy oraz posiekaną natkę pietruszki. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą. Na sam koniec podgrzać na małym ogniu.
Sosy
Sos z szalotki Teresy
by Teresa Rucińska • • 0 Comments
Składniki: 1 szkl. szalotek łyżka oleju łyżka masła ½ łyżki mąki łyżeczka cukru 2 szkl. bulionu Sposób wykonania: Szalotki posiekać po czym podsmażyć na rozgrzanym oleju. W między czasie masło rozetrzeć z dodatkiem mąki i cukru, wówczas rozprowadzić bulionem. Gotować na małym ogniu, aż płyn wyparuje do 1 szklanki. Następnie sos przecedzić i wymieszać z…