Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: śmietana

Sos porzeczkowy do deserów

Składniki: 2 łyżki galaretki porzeczkowej 150 ml kwaśnej śmieatny 2 łyżeczki likieru porzeczkowego 1 łyżeczka soku z cytryny sól Sposób wykonania; Galaretkę przesypać do rondleka i lekko podgrzać aby się rozpuściła, wówczas dodać do niej śmietanę i dokałdnie wymieszać. Dodać jeszcze likier porzeczkowy, ponownie wymieszać. Na koniec dorpawić do smku solą oraz sokiem z cytryny.

Sos śmietanowy do karpia

Składniki: 20 g masła 20 g mąki ½ szkl bulionu 120 g śmietany ½ szkl białego wytrawnego wina natka pietruszki sól Sposób wykonania: Na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę po czym rozprowadzić ją bulionem. Wówczas wlać jeszcze śmietanę oraz wino. Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą. Na sam koniec dodać jeszcze posiekaną natkę pietruszki.

Śledzie z jabłkiem i śmietaną

Składniki 4 płaty śledziowe śmietana18 % 3 duże jabłka 1 mała cebula sok z cytryny Sposób wykonania Śledzie pokroić w paseczki, cebulę w krążki a obrane jabłka zetrzeć na tarce. Dodać jeszcze śmietanę i całość dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku sokiem z cytryny. Odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce.

Śledzie z czosnkiem

Składniki: 10 wymoczonych płatów śledziowych pół szklanki śmietany 12% pół szklanki dobrego majonezu 10 ząbków czosnku Sposób wykonania: Śledzie zalać wodą i odstawić na noc. Następnego dnia odsączyć i pokroić na duże kawałki. Natomiast majonez wymieszać ze śmietaną oraz posiekanym czosnkiem. Polać sosem śledzie i delikatnie wymieszać.