Składniki: 2 cietrzewie 4 łyżki masła ½ szkl. bulionu 1 szkl. śmietany 20 dag kasztanów 2 szkl. mleka sól Sposób wykonania: Cietrzewie oprószyć solą i ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 30 minut co jakiś czas polewając wrzątkiem. Po 30 minutach zalać cietrzewie śmietaną wymieszaną z bulionem. Dusić je jeszcze…
Tag: śmietana
Sosy
Sos do sałatek
by Monika Glanowska • • 0 Comments
Składniki: 1 2/3 szkl. śmietany 1/3 szkl. 3 % octu 4 łyżki cukru sól pieprz Sposób wykonania: Śmietanę wymieszać z octem i cukrem. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Idealny do sałatek.
Ryby
Ryba zapiekana z chrzanem
by Dominika Balcerzak • • 0 Comments
Składniki: 600 g ryby 120g korzenia chrzanu 1 cebula 6-7 łyżek masła ¾ szkl. śmietany sól pieprz Sposób wykonania: Posiekaną cebule i starty chrzan podsmażyć na rozgrzanym maśle. W między czasie oczyszczoną rybę pokroić na kawałki, które oprószyć solą oraz pieprzem. Następnie w naczyniu żaroodpornym układać warstwami rybę i cebule z chrzanem. Zalać całość śmietaną…
Grzyby
Grzyby z winem w śmietance
by Weronika K • • 0 Comments
Składniki:
- 500 g grzybów
- łyżka masła
- 2 łyżki białego półwytrawnego wina
- sól
- pieprz
- słodka papryka
- 1 szkl. śmietany
- ½ szkl. startego żółtego sera
Zupy
Zupa puree z wątróbki Marty
by Marta Krawiec • • 0 Comments
Składniki: • 400 g wątróbki • 2 l bulionu • 2-3 cebule • 2 marchewki • 6 łyżek masła • ½ szkl. śmietany • 2 żółtka • sól Sposób wykonania: Wątróbkę pokroić na kawałki, które podsmażyć na rozgrzanym maśle razem z posiekaną cebulą i marchewką. W trakcie podlewać niewielka ilością bulionu. Następnie całość zemleć w…