
Składniki:
- 500 g szparagów
- 4 szklanki bulionu
- 85 g masła
- 1 cebula
- 300 g ryżu risotto
- 4 łyżki startego parmezanu
- sól
- pieprz

Składniki: ½ główki kapusty pekińskiej 1 ugotowany ziemniak 1 pomidor 15 dag wędzonego łososia 6 jajek przepiórczych ugotowanych na twardo 50 ml białego wytrawnego wina 1 łyżka oliwy 2 łyżki koperku ostra papryka w proszku sól pieprz Sposób przyrządzenia: Jajka obrać i przekroić na połówki, ziemniaki w kostkę, kapustę i łososia w paski a pomidory…
Składniki 1 l bulionu 1 por 20 dkg szpinaku 15 dkg tofu 1 łyżeczka mielonego imbiru przyprawa 5 smaków olej sól pieprz Sposób przyrządzenia: Por pokroić w krążki, tofu w kostkę a szpinak posiekać po czym wszystko wrzucić na patelnie z rozgrzanym olejem. Trzymać na ogniu kilka minut po czym zalać bulionem, Doprawić do smaku…
Składniki: 8 żółtek 4 łyżki cukru pudru 7 łyżek marsali 8 podłużnych biszkoptów Sposób przyrządzenia: Żółtka roztrzepać razem z winem oraz cukrem po czym przelać do naczynia żaroodpornego, które postawić nad garnkiem z gotująca się wodą. Ubijać masę trzepaczką, aż stanie się puszysta i zacznie gęstnieć. Trwa to mniej więcej 6-7 minut. Przelać zabaglione do…