Skład: 50 dag piersi drobiu, 2 białka, 20dkg grzybów sól, pieprz oliwa Sposób przyrządzenia: Pieczarki oczyścić, umyć, osączyć, pokroić w kostkę, blanszować. Filet z drobiu ostrożnie rozbić zwilżonym tłuczkiem. Ostudzone pieczarki wymieszać z ubitym na pianę białkiem. Uzyskanym w ten sposób nadzieniem posmarować płat mięsa, zwinąć w ścisły rulon. Obwiązać ściśle nitką bawełnianą lub spiąć…
Tag: smaczne
Drób
Gulasz z żołądków drobiowych
by Daga • • 0 Comments
Skład: 50dag żołądków drobiowych 200ml śmietany cebula 2 łyżki masła pęczek koperku koncentrat pomidorowy sól, pieprz Wykonanie: Żołądki oczyścić, wymyć, ugotować. Żołądki wyjmujemy z wywaru, kroimy w kawałki. W naczyniu rozpuszczamy masło, dodajemy obraną i pokrojoną cebulę, a gdy się zeszkli dodajemy pokrojone żołądki i koncentrat pomidorowy. Smażymy na maśle kilka minut, ciągle mieszając. Na koniec…
Inne wypieki
Bułeczki Lincolna
by Bazylia • • 1 Comment
W arcyciekawej książce pani Katarzyny Pospieszyńskiej "Przygoda kulinarna" wyczytałam, że niezwykle popularne są w Stanach bułeczki zwane . Było to podobno ulubione danie Lincolna, takie bułeczki podawane na gorąco z białym sosem na śniadanie. Przepis jest następujący: 2 szklanki mąki 3 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka soli 4-6 łyżek zimnego masła lub margaryny 2/3…
Makarony
Jedzonko dla niejadka
by iwona • • 4 komentarze
Składniki: – Makaron np.muszelki lub inny kształt, – serek Danio waniliowy, – owoce sezonowe np.maliny lub wydrylowane wiśnie, – masełko roztopione ciepłe. Wykonanie: Makaron ugotować odcedzić i wyłozyć porcę na talerz, nałożyć serek waniliowy, polać masełkiem i udekorować owocami.
Sałatki
Sałatka z selera naciowego
by iwona • • 4 komentarze
Składniki: seler naciowy 1 duże jabłko 20 dag sera żółtego Gouda kilka rzodkiewek 1por 2-3 jajek ugotowanych na twardo 1 majonez, 1 jogurt naturalny, sól do smaku Wykonanie: Seler drobno pokroić w kosteczkę jabłko zetrzeć na grubej tarce rzodkiewkę tez zetrzeć por sparzyć i pokroić jajka pokroić drobno. Całość wymieszać i dodać jogurt naturalny wymieszany…