To jest naprawdę prosta sałatka, świetna do ryb i zimnych mięs. Żeby była delikatna jak powinna być – selery musza być bardzo cienko pokrojone. Można to zrobić ręcznie albo na tarce / szatkownicy zwanej mandolina, którą można kupić bardzo tanio i bardzo ułatwi pracę. Składniki: • 1 seler korzeniowy i naciowy w całości. • seler…
Tag: smaczne
Warzywa
Pieczony koper włoski z masłem czosnkowym i wermutem
by Anerite • • 0 Comments
Bardzo szybkie danie. Jest lekkie w smaku i świetnie pasuje do każdego mięsa lub ryby. Składniki: • 3 duże główki włoskiego kopru, • ząbek czosnku drobno posiekany, • 3 duże łyżki masła, • ok. pół l. wermutu, można użyć białego wina, • sól, świeżo mielony pieprz Wykonanie: Nagrzać piekarnik do 225 C. Oczyścić koper odkrawając…
Sałatki z makaronem
Najlepsza sałatka makaronowa
by Anerite • • 1 Comment
Składniki: • 31 dag klusek – muszelek, • 2 ząbki czosnku, • po 22,5 dag czereśniowych pomidorków żółtych i czerwonych, • pół ogórka, • czarne oliwki bez pestek, • 2 łyżki siekanego szczypiorku, • 7 łyżek oliwy extra virgin , • 4 łyżki białego octu winnego, • morska sól i świeżo mielony pieprz. Wykonanie: Zagotować…
Wołowina
Chilli con carne
by Anerite • • 1 Comment
Składniki: • 2 średnie cebule, • ząbek czosnku, • oliwa z oliwek • 2 płaskie łyżki chilli w proszku, • czubata łyżeczka kminu w proszku lub potłuczonego, • morska sól, • świeżo mielony pieprz, • pół kg łopatki wolowej, zmielić, • 20 dag suszonych pomidorów, w oliwie, • 1 świeże czerwone chilli posiekane bez pestek…
Małże
Małże z chilli, imbirem i ryżowym octem
by Anerite • • 0 Comments
Składniki: • kawałeczek świeżego imbiru obrać i drobniutko posiekać, • 6 łyżek ryżowego octu, • 1 czerwone chilli posiekane, bez pestek, • troszkę natki kolendry, drobno posiekać, • 1 łyżeczka cukru, • połówki cytryn do towarzystwa, • morskie glony do ozdoby. Wykonanie: Wymieszać wszystko razem w miseczce, dodać cukru, jeśli trzeba, do smaku. Podawać z…