Składniki: 1 mały kalafior 2 łyżki oleju z oliwek 1 cebula 5 łyżek wody 2 łyżeczki soku z cytryny 1-2 łyżki przecieru pomidorowego sól i pieprz 45g czarnych oliwek 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Sposób przyrządzenia: Kalafiora podzielonego na różyczki, smażyć na oleju przez 2 minuty. Przełożyć na talerz. Cebulę pokrojoną w krążki usmażyć na…
Tag: smaczne
Sosy
Sos batarde
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 250 g masła, 3 łyżki mąki, 600 ml zimnej wody, 2 żółtka, łyżka soku cytrynowego, sól, pieprz. Sposób przyrządzenia: W garnku roztopić 60 g masła. Dodać mąkę i nie rumienić. Wymieszać na jednolitą puszystą masę. Wlać 600 ml lekko osolonej, zimnej wody, dobrze wymieszać, by nie powstały grudki. Trzymać na małym ogniu, stale mieszając,…
Dodatki
Młoda kapusta
by Dao, Halinka, Bercia • • 1 Comment
Moja rodzinka uwielbia kapustkę zabielaną mlekiem. 1) Kapustkę szatkuję,lekko obgotuję w wodzie i do odcedzonej dodaję zeszkloną na tłuszczu (margaryna lub masło) jedną główkę średniej cebuli oraz niedużo wody (ok 0,5 szklanki) , 1 rosołek i odrobinę wegety lub jarzynki.Gotuję krótko i zagęszczam zawiesiną sporządzoną : 0,5 szkl. mleka,1-2 łyżki kwaśnej śmietany, 1 łyżka mąki…
Ciasta
Placek wiśniowy
by Xawier • • 0 Comments
Składniki:
• 1 kg wiśni
• 25 dag mąki
• 25 dag masła
• 25 dag cukru
• 5 żółtek
• mała torebka proszku do pieczenia
• cukier waniliowy
• szczypta soli
• tłuszcz do posmarowania formy i tarta bułka
• 1 łyżka cukru pudru
Mazurek
Mazurek rodzynkowy
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: Ciasto: • 60 dag mąki • 25 dag cukru • 25 dag masła • 25 dag rodzynków • 0.5 szklanki słodkiej śmietanki • 3 żółtka • 1 jajko • 0.5 łyżeczki soli Polewa: • 5 dag migdałów • białko • 5 dag grubego cukru Sposób przyrządzenia: Rodzynki umyć. Mąkę przesiać na stolnicę, zrobić wgłębienie,…