Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: smaczne

Zupy

Zimna zupa z dwóch melonów z jogurtowym sorbetem*

by  •  • 0 Comments

*Cykl – przepisy mistrzów Składniki: sorbet jogurtowy – 200 g melon kantalupański – 250 g melon żółty – 250 g arbuz – 80 g siekany imbir – 1 łyżeczka likier waniliowy Galliano – 20 ml cukier, sos czekoladowy Sposób przyrządzenia: Miąższ melona kantalupańskiego zmiksować z imbirem i przetrzeć przez sito. Miąższ melona żółtego zmiksować z…

Read more →

Golonka

Golonka na ostro

by  •  • 0 Comments

Składniki:

    • 1 kg świeżej wytrybowanej golonki, bez skóry,
    • 2 łyżki maki kukurydzianej,
    • 3 łyżki sosu sojowego,
    • 2 łyżki słodkiego sherry,
    • 1 łyżeczka świeżego obranego ze skóry i startego imbiru,
    • 1/2 łyżeczki przyprawy pięć smaków,
    • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu,
    • 1/4 szklanki wody,
    • 3 szklanki oleju roślinnego,
    • 1/4 litra rosołu

Read more →

Sosy

Sos kardynalski

by  •  • 0 Comments

Składniki: 150 ml wody 8 dkg moreli suszonych 50 ml białego wytrawnego wina 20 ml rumu 100 ml śmietanki kremowej cukier puder 1 dkg mąki ziemniaczanej sok z cytryny do smaku Sposób przyrządzenia:  Morele umyć, namoczyć, ugotować, przetrzeć, połączyć z winem i rumem. Mąkę wymieszać z małą ilością zimnej wody, wlewać powoli do gorącego przecieru…

Read more →

Ciasta

Strudel serowo-czereśniowy

by  •  • 0 Comments

Składniki: 30 dag mąki, 1 łyżka octu, 5 łyżek oleju, 2 łyżki cukru, sól, 1 paczka cukru waniliowego, 6 dag masła, 75 dag sera twarogowego, 4 jajka, skórka z 1 cytryny, 4 łyżki kwaśnej śmietany, 70 dag czereśni, tłuszcz do wysmarowania formy, cukier puder do posypania. Sposób przyrządzenia: Mąkę wsypać na stolnicę, dodać szczyptę soli,…

Read more →