Składniki 1 kurczak 50 dkg długo ziarnistego ryżu olej do smażenia kurczaka 1 łyżka suszonego berberysu 1 łyżeczka masła 4 łyżeczki cukru 1 łyżka tartej cebuli szczypta szafranu ½ łyżeczki soli ½ łyżeczki pieprzu Sposób przyrządzenia: Berberys namoczyć w zimnej wodzie. Kurczaka podzielić na porcje, zdjąć z nich skórę. Startą na tarce cebulę wymieszać z…
Tag: smaczne
Desery
Pascha klasyczna
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 40 dag tłustego twarogu 3 żółtka 25 dag masła 2/3 szklanki cukru pudru 10 dag rodzynek 1 laska wanilii 1 szklanka śmietany kremówki 5 dag skórki cytrynowej szczypta soli po 5 dag suszonych moreli i śliwek bez pestek Sposób przyrządzenia: Twaróg zmielić dwukrotnie. Laskę wanilii przeciąć wzdłuż na pół, wydrążyć. Skórkę z cytryny posiekać…
Kremy
Krem z bananów
by Bahus • • 0 Comments
Składniki:
6 bananów
1/2 szklanki mleka
1 szklanka śmietany kremówki
3 łyżki cukru
1 1/2 łyżki żelatyny
Desery
Deser wenecki
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 4 żółtka, 15 dag cukru, 150 ml białego wytrawnego wina. skórka otarta z 1 cytryny Sposób przyrządzenia: W misce utrzeć do białości żółtka z cukrem, dodać skórkę z cytryny(uprzednio sparzonej i dobrze wyszorowanej). Włożyć miskę do naczynia z wrzącą wodą i dodając po łyżce wina, ubijać masę trzepaczką lub mikserem, do momentu, aż powstanie…
Chleb
Meksykański chleb kukurydziany
by dominikab • • 0 Comments
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 2,5 szklanki mąki kukurydzianej
- 2 szklanki mleka
- 2 jajka
- ½ szklanki roztopionego masła
- 5 łyżeczek proszek do pieczenia
- 1,5 łyżeczki soli
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżka kminku
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 40 dkg ziaren słonecznika, siemienia lnianego, sezamu (wybór i skład dowolny)
- sól do smaku
