Składniki:
Należy upiec cztery kruche placki. Masa: 1kg sera 2 jajka 2 szklanki cukru 1 margaryna szczypta cukru waniliowego 3 łyżki mąki ziemniaczanej Sposób przyrządzenia: Ser i margarynę(rozpuścić) wymieszać, dodać cukier jaja i cukier waniliowy. Gdy wszystko się połączy dodać mąkę ziemniaczaną i zagotować. gdyby nie wszystko się rozpuściło rozbić trzepaczką na jednolitą masę. Gotować do…
Składniki: 10 dag wątróbki wołowej 100 ml ginu miąższ z połówki niedużej cytryny sól i pieprz (do smaku) Sposób przyrządzenia: Surową wątróbkę zmiksować w blenderze. Stopniowo dolewać gin, cały czas miksując. Na końcu dodać miąższ z cytryny, dokładnie zmiksować. Doprawić do smaku. Mus posiada niepowtarzalny aromat i smak. Trudno uwierzyć, ale warto spróbować. Nie tylko…
Biszkopt: 10 jaj i po tyle samo łyżek mąki tortowej i cukru 3/4 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 16g cukru waniliowego Sposób przyrządzenia: Żółtka oddziel od białek. Żółtka ubij na puszystą masę z 10 łyżkami cukru i 16 g cukru waniliowego. Ubij białka na sztywną pianę. Masę z żółtek i białek przemieszaj razem…
Składniki: 1 kg pozbawionych kości udek z kurczaka 6 ząbków czosnku kilka pokrojonych liści naci kolendry 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka mielonego pieprzu Sposób przyrządzenia: Czosnek obrać, drobno posiekać, dodać drobno posiekane listki kolendry, pieprz, solk z cytryny i sól. Wymieszać dokładnie. Tak przegotowanymi przyprawami natrzeć dokładnie mięso. Odstawić mięso…