Składniki: 1 cały bakłażan 2 ząbki czosnku 1 łyżka pasty ze zmielonego sezamu 1 ½ łyżeczki koszernej soli 2-3 łyżeczki uprażonego kminku sok z 2 cytryn ¼ szkl. oliwy z oliwek pieprz papryka natka pietruszki chleb pita Sposób wykonania: Bakłażana wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 1 godzinę po czym go ostudzić i…
Tag: smaczne
Ziemniaki
Ziemniaki w cieście
by Ewa Bochenek • • 0 Comments
Składniki: 1 ¼ szkl. mąki z ciecierzycy 2 łyżeczki oleju roślinnego 1 ½ łyżeczki sproszkowanego kminku ½ łyżeczki pieprzu ¼ łyżeczki kurkumy 2 ½ łyżeczki soli ½ szkl. zimnej wody 1 duży ziemniak olej Sposób wykonania: Do miski wsypać mąkę, olej, kminek, pieprz, kurkumę oraz sól. Całość dokładnie zmiksować aż powstanie puszysta konsystencja. Następnie nie…
Dipy
Dip z karczochów z papryką
by Ewa Bochenek • • 0 Comments
Składniki: 2 puszki serc karczochów 1 czerwona papryka 1 zielona papryka 3 ząbki czosnku 2 szkl. majonezu biały pieprz ½ kg startego parmezanu Sposób wykonania: Karczochy pokroić w ćwiartki, papryki drobno posiekać a czosnek zmiażdżyć. Wszystko wymieszać i dodać jeszcze majonez oraz ¾ sera. Doprawić do smaku pieprzem i przełożyć na blasze. Posypać całość resztą…
Sałatki
Sałatka z korzenia selera i gruszek
by Ewa Bochenek • • 0 Comments
Składniki: 1 korzeń selera ¼ szkl. majonezu ½ jajka ugotowanego na twardo 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 2 korniszony 2 łyżki musztardy sok z 1 cytryny 2 gruszki 2 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz Sposób wykonania: Seler pokroić w cienkie paseczki, jajka i korniszony posiekać, wymieszać całość. Dodać pietruszkę oraz sok z cytryny i…
Sałatki
Sałatka chlebowa z pomidorami
by Ewa Bochenek • • 0 Comments
Składniki: 2 szkl. czerstwego chleba pokrojonego w kostkę 2 szkl. pokrojonych w kostkę pomidorów ¼ szkl. posiekanej czerwonej cebuli ½ łyżeczki soli 1 ½ łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki świeżego soku z cytryny ¼ szkl. posiekanej pietruszki pieprz Sposób wykonania: Pomidory oraz cebulę wymieszać ze sobą po czym doprawić je do smaku solą oraz…