Składniki: 1 ½ szkl. malin ½ szkl. czerwonego półsłodkiego wina ½ szkl. cukru łyżeczka mąki ziemniaczanej Sposób wykonania: Maliny rozetrzeć po czym wycisnąć je przez ściereczkę. Następnie rozprowadzić je szklanką wrzącej wody. Wlać jeszcze wino i dodać cukier. Całość dokładnie wymieszać i doprowadzić do wrzenia, wówczas dodać mąkę rozprowadzoną z małą ilością wody i ponownie…
Tag: smaczne
Sosy
Sos z cytryny na żółtkach
by Milena Pawelec • • 0 Comments
Dodatki
Farsz z cielęciny do pasztetów
by Lena Łukasiewicz • • 0 Comments
Składniki: 600 g cielęciny z łopatki 1 łyżka kaparów ziele angielskie gałka muszkatołowa ½ cebuli łyżka masła 100 g wędzonej słoniny ½ startej suchej bułki paryskiej 4-5 sardeli 3-5 żółtek Sposób wykonania: Cebulę posiekać i przesmażyć na rozgrzanym maśle, wówczas dodać posiekaną cielęcinę, posiekane sardele i słoninę oraz tartą bułkę. Całość dokładnie wymieszać i dodać…
Dodatki
Farsz z indyka do pasztetów
by Laura Gałązka • • 0 Comments
Składniki: 1 kg mięsa z indyka liść laurowy sól pieprz cytryna 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 cebula 4 łyżki masła ½ szkl. wina 1 szkl. wody ocet Sposób wykonania: Mięso zemleć w maszynce po czym wrzucić do rondla. Dodać posiekaną cebulę, skórkę z cytryny, masło, natkę pietruszki, liść laurowy. Całość dokładnie wymieszać i przesmażyć…
Dodatki
Farsz z mięsa i pieczarek do pasztetów
by Klaudia Rzepka • • 0 Comments
Składniki: 1 kg mielonego mięsa 2 cebule 4 łyżki oleju 120 g pieczarek pęczek natki pietruszki 4 jajka 150 g żółtego sera 1-2 łyżki mleka 1 szkl. tartej bułki sól pieprz Sposób wykonania: Pieczarki pokroić po czym podsmażyć je na rozgrzanym oleju, wówczas dodać mięso i całość przesmażyć. Następnie mięso odstawić do ostygnięcia, wówczas dodać…