Śledzie moczyć przez 24 godziny, następnie poucinać im głowy, uwiązać za ogon nitką i powiesić je na 12 godzin, żeby oschły z wody. Wlać na patelnię świeżej oliwy i obsmażyć je lekko na obu stronach, ułożyć je na salaterkę, przesypać korzeniami tłuczonymi, przełożyć plasterkami cytryny i zalać przegotowanym wystudzonym octem, dodając oliwy z patelni. Na…
Tag: śledzie
Zakąski
Śledz z czosnkiem.
by Bazylia • • 0 Comments
Skład: 8 – 10 filetów majonez 10 dużych ząbków czosnku gęsta śmietana Sposób przyrządzenia: Śledzie należy trochę wymoczyć. Śmietanę i majonez mieszamy, dodając zmiażdżony czosnek. Śledzie kroimy w paski, układamy na półmisku i polewamy je mieszaniną śmietanowo – majonezowo – czosnkową. Oddech po zjedzeniu tego dania może zabić, ale śledziu jest pyszny.
Zakąski
Śledz po żydowsku
by Romek • • 0 Comments
Skład: filety ze śledzi mleko pomarańcz mandarynka winne jabłko kiszony ogórek cebula 3-4 łyżki majonezu 1 łyżka soku z cytryny cukier, pieprz, sól Sposób przyrządzenia: Śledzie przez kilka godzin moczymy w mleku.. Następnie wyjąć, pokroić w dzwonka. Mandarynkę, pomarańcz, jabłko, cebulę i ogórek obrać i pokroić w drobną kostkę. Majonez wymieszać z sokiem z cytryny,…
Zakąski
Śledż w sosie musztardowym
by BEATA • • 2 komentarze
Składniki: -6 filetów śledziowychtzw. matjasów -1/2 szklanki majonezu -1/2 szklanki śmietany -2 łyżki musztardy -1 łyżeczka gorczycy -1 cebula -pieprz czarny mielony -1/3 puszki tuńczykaw kawałkach -kawior i natka pietruszki do przybrania Sposób przyrządzania: Filety śledziowe opłukać, osuszyć , pokroić na kawałki i ułożyć na półmisku. Majonez dokładnie wymieszać ze śmietaną i musztardą, dodać gorczyce…
Zakąski
Śledzie z rodzynkami
by Romek • • 1 Comment
Skład: śledzie małosolne cebula koncentrat pomidorowy sok cytrynowy rodzynki oliwa Sposób przyrządzenia: Cebulę obrać, pokroić zeszklić na oliwie, dodać koncentrat, rodzynki, cukier. Wymieszać i pozostawić do wystygnięcia. Śledzie wymoczyć, pokroić na części do miski układać w słoju