Składniki: 4 łyżki oliwy z oliwek 1 ząbek czosnku 400 g pomidorów 100 ml białego wina 1 papryczka chili 6 listków mięty sól 300 g tuńczyka 40 g makaronu rigatoni 60 g startego parmezanu kilka listków mięty Sposób wykonania: Pomidory sparzyć wrzątkiem po czym pokroić na małe kawałki, które zalać winem i doprowadzić do wrzenia.…
Tag: składniki
Listy
Makaron z sosem z miecznika
by Artur Terlikowski • • 0 Comments
Składniki: 4 łyżki oliwy z oliwek 1 ząbek czosnku 400 g pomidorów 100 ml białego wina 1 papryczka chili 6 listków mięty sól 300 g miecznika 40 g makaronu rigatoni 60 g startego parmezanu kilka listków mięty Sposób wykonania: Pomidory sparzyć wrzątkiem po czym pokroić na małe kawałki, które zalać winem i doprowadzić do wrzenia.…
Listy
Pasztet z wątróbek drobiowych
by m258 • • 0 Comments
-300x296.jpg)
Składniki:
- 1kg wątróbek drobiowych
- 35 dag wieprzowiny (najlepiej podgardla wieprzowego)
- 30 dag innego mięsa (np. wołowina ale nie kurczak!)
- 2 jajka
- 2 plastry słoniny
- 3 łyżki żelatyny
- 25 g koniaku
- sół
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- imbir
- bazylia
- cynamon
- goździki
- liście laurowe
.jpg)
Listy
Papryka kiszona
by Grażyna Biernacka • • 0 Comments
Składniki: świeżo zerwane strąki papryki Zalewa: 1 litr wody 8 dkg soli Sposób przyrządzenia: Umyte i oczyszczone strąki papryki przekroić wzdłuż na połowę, usunąć nasiona i białą włókninę. Wodę doprowadzić do wrzenia, dodać sól, chwilę gotować, usunąć pianę, jeśli się utworzy, schłodzić. Paprykę ułożyć w czystym dużym słoju, zalać solanką. Słój przykryć pergaminem i pozostawić…
Listy
Papryka w marynacie z miodem
by Grażyna Biernacka • • 0 Comments
Składniki: 2,5 kg kolorowej papryki Marynata: ½ szklanki octu spirytusowego 5 dkg miodu 1,5 szklanki oleju 1 łyżka soli Sposób przyrządzenia: Paprykę umyć, osuszyć, pokroić w pierścienie, usunąć włókninę i nasiona. Składniki marynaty wymieszać, doprowadzić do wrzenia, dodać paprykę i smażyć na małym ogniu mieszając aż papryka zmięknie. Gorącą paprykę z marynatą nakładać do sterylnych…