Składniki:
Składniki: 25 dkg suszonych śliwek 3 dkg mąki ziemniaczanej cynamon goździki 10 dkg cukru Sposób przyrządzenia: Śliwki dokładnie umyć, zalać wrzątkiem/ 6 szklanek/, dodać cynamon, goździki, rozgotować i przetrzeć przez sito, schłodzić. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać z małą ilością zimnej wody, wlać do przecieru ze śliwek, zagotować. Podawać z kluskami.
Składniki: wywar z kości i warzyw około 1 litr ½ szklanki śmietany 1 żółtko 1 łyżka mąki sól, cukier, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Kalafiory umyć, podzielić na różyczki zalać gorącym wywarem, ugotować, przetrzeć przez sito. Mąkę rozmieszać z niewielką ilością zimnego wywaru i śmietaną, wlać do zupy i doprawić do smaku solą, cukrem i…
Składniki: 400 g cebuli 4 łyżki octu 2 łyżki cukru pudru 1 łyżka oleju natka pietruszki 6 łyżek wody sól Sposób wykonania: Cebulę obrać i pokroić w krążki. Następnie olej wymieszać z octem, cukrem pudrem, wodą, posiekaną natką pietruszki i solą. Powstałym sosem polać cebulę.
Składniki: 40 dag pomidorów 1 łyżka posiekanego koperku sól cytryna Sposób wykonania: Pomidory pokroić w plasterki, które ułożyć na talerzyku. Skropić je sokiem z cytryny i oprószyć solą. Na koniec posypać posiekanym koperkiem.