Składniki: • 1 kg cielęciny • 3 łyżki oleju • 2 marchewki • 3 łodygi selera naciowego • 1 cebula • 1 ząbek czosnku • 500 ml bulionu • 200 ml czerwonego wina • 1 łyżka mąki ziemniaczanej • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Piekarnik rozgrzać do 200ºC. Mięso opłukać, osuszyć, doprawić solą i pieprzem. W…
Tag: składniki
Jajka
Jaja faszerowane rybą i grzybkami
by Eljot • • 0 Comments
-300x253.jpg)
Składniki:
• 6 jaj ugotowanych na twardo
• 10 dag wędzonej ryby
• 4 marynowane grzybki
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• kilka liści sałaty
• 1/2 kolorowej papryki
• kilka rzodkiewek
• kilka gałązek natki pietruszki
• sól, pieprz
.jpg)
Wieprzowina
Rolada wieprzowa z papryką
by Eljot • • 0 Comments
-300x176.jpg)
Składniki:
• 1 żółta papryka
• 1 zielona papryka
• 2 czerwone papryki
• 20 dag mielonej cielęciny
• 50 dag schabu rozkrojonego na plaster
• 2 łyżki oleju
• 200 ml śmietany
• 1 łyżeczka bulionu w proszku
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 10 dag rozdrobnionego sera owczego
• 1 łyżka szczypiorku
• sól, pieprz
.jpg)
Wołowina
Polędwica z pieprzem
by Eljot • • 1 Comment
Składniki: • 1,5 kg polędwicy • łyżka mąki • płaska łyżeczka szałwi • gałązka świeżego rozmarynu lub łyżeczka suszonego • pół szklanki bulionu • 2 – 3 łyżki oliwy • kieliszek brandy • 1,5 łyżeczki czarnego pieprzu • sól Sposób przyrządzenia: Pieprz ziarnisty grubo zemleć, wymieszać z ziołami i mąką. Mięso umyć, osuszyć, natrzeć solą,…
Wieprzowina
Pieczeń w galarecie
by Eljot • • 0 Comments
Składniki: • 1,2 kg schabu • cebula • 4 szklanki bulionu warzywnego z kostki • jajko na twardo • 1/2 pęczka rzodkiewek • 2 pomidory • 8 łyżeczek żelatyny instant • olej • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Schab opłukać, natrzeć olejem, solą oraz pieprzem, wstawić na godzinę do lodówki. Cebulę obrać, pokroić w krążki. Schab…