Składniki (4 kanapki): • 2 steki wołowe (karkówka, polędwica, rozbratel) grubości około 3 cm • 4 duże cebule • 1 ząbek czosnku • 2 łyżki ketchupu • 1 łyżeczka brązowego cukru • 1 łyżeczka Sambal Olek • 1/2 łyżeczki pieprzu Cayenne • Sól do smaku • 1 dłuuuga bagietka • odrobina oliwy • sałata, pomidory…
Tag: składniki
Łosoś
Sajgonki z łososia
by Administrator • • 2 komentarze
Składniki:
• 300 g filetów z łososia (lub innej ryby)
• Papier ryżowy na sajgonki
• młoda cebulka sałatkowa
• sos sojowy
• sól pieprz
• chili
• olej do głębokiego smażenia
Dodatki:
• dowolny sos orientalny np. słodko kwaśny, słodki sos chili, etc
Sosy
Sos szwedzki
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 200 ml majonezu 100 ml półwytrawnego białego wina 2 łyżki tartego chrzanu (może być ze słoika) 100 ml bitej śmietany 1 łyżeczka cukru 1 jabłko sól i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Jabłko obrać i pokroić na kawałki. Zalać winem i ugotować. Ochłodzić. Przetrzeć przez drobne sito lub zmiksować. Posolić i popieprzyć. Wymieszać z…
Szynka
Szynka szpikowana goździkami
by Eljot • • 0 Comments
Składniki:
• 2 kg surowej szynki bez skóry lub łopatki bez kości
• 100 g razowego chleba
• 15 goździków
• starta skórka z cytryny
• 2 łyżeczki soli
marynata:
• 700 ml czerwonego wytrawnego wina
• 2 cebule
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 3 liścia laurowe
sos:
• 1 łyżka konfitury wiśniowej
• 100 g sosu powstałego z pieczenia szynki
• 2 goździki
• 1 – 2 łyżeczki cukru
• sól
Szynka
Szynka pieczona z ziemniakami
by Eljot • • 0 Comments
Składniki: • 1,5 kg szynki wieprzowej • 1,5 kg ziemniaków • 8 małych cebulek • 2 łyżeczki musztardy • 2 ząbki czosnku • łyżeczka tymianku • łyżeczka rozmarynu • łyżeczka szałwi • liść laurowy • natka pietruszki • tłuszcz do smażenia • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte mięso natrzeć musztardą wymieszaną ze zmiażdżonym czosnkiem, ziołami,…