Składniki: • 1 kg szpinaku • 1/2 puszki kukurydzy • 15 dag pieczarek • 3 łyżki masła • łyżeczka mąki • łyżeczka kolendry mielonej • łyżeczka papryki mielonej • łyżeczka pieprzu • opakowanie serka wiejskiego • 4 łyżki słodkiej śmietany • sól Sposób przyrządzenia: Szpinak i pieczarki dokładnie umyć. Ze szpinaku wybrać tylko liście, posiekać.…
Tag: składniki
Wegetariańskie
Smażone pomidory z cytrynowym sosem z orzechami
by Kama • • 0 Comments
Składniki: • 6 dojrzałych średnich pomidorów • 6 jajek • 1,5 łyżki soku z cytryny • 24 grzanki z bułki posmarowane czosnkiem lub 60 dag spaghetti • sól, pieprz sos • 3 łyżki drobno siekanej pietruszki • 1 łyżka drobno siekanej świeżej mięty • 2 tarte ząbki czosnku • 4 łyżki siekanych orzechów włoskich •…
Wegetariańskie
Papryka po prowansalsku
by Kama • • 0 Comments
Składniki: • 2 duże strąki żółtej papryki • 2 duże strąki pomarańczowej papryki • 3 ząbki czosnku • cebula • 2 łyżki octu z białego wina • sól • biały pieprz • 4 łyżki oliwy • kilka gałązek majeranku Sposób przyrządzenia: Papryki przekroić na połówki, oczyścić, usunąć pestki. Ułożyć na blasze stroną przecięcia do dołu.…
Wieprzowina
Głowizna faszerowana
by marek • • 0 Comments
Oczyścić głowę, odjąć dolną szczękę, wybrać z niej kości i rozłożyć tak na serwecie, aby skorą leżała na niej; następnie posolić, popieprzyć i wyłożyć na palec grubo farszem następującym: wziąć 40 deka wołowiny, 40 deka cielęciny, 30 deka świeżej słoniny i to wszystko razem drobno usiekać. Osobno rozmoczyć bułkę w gorącem mleku, dodać tartej cebuli,…
Sosy
Sos rakowy
by marek • • 0 Comments
Ugotować pół kopy raków z koprem i z solą, obrać szyjki i nóżki, które, jeżeli drobne, zostawić w całości, jeżeli większe, pokrajać w grubą kostkę, skorupki zaś utłuc bardzo miałko l dusić w 10 deka świeżego masła. Gdy się dobrze wyduszą a kolor rakowy masła wypłynie na wierzch wziąć tęgiego rosołu, przetasować to masło rakowe,…