.jpg)
.jpg)
Tag: składniki
Wołowina
Plastry polędwicy w sosie śmietanowo-serowym
by marek • • 0 Comments
Cykl – przep[isy mistrzów Składniki: (6 porcji) Polędwica wołowa – 0,5 kg Makaron tagliatelle – 150 g. Ser gorgonzola – 50 g. Pomidory koktajlowe – 12 szt. Mozarella – 100 g. Śmietana 30% – 150 ml Świeża bazylia i rozmaryn Marynata: czosnek ocet balsamiczny oliwa z oliwek białe wino sok z cytryny Sposób przyrządzenia: Polędwicę…
Makarony
Makaron włoski z grzybami
by marek • • 0 Comments
Wegetariańskie
Opiekanki z grochu
by marek • • 0 Comments
Ugotować i przetasować puree z grochu jak poprzednie nie rozrzedzając go smakiem. Zasmażyć łyżkę masła z drobno uszatkowaną cebulą, wymieszać razem z puree, dodawszy trochę usiekanej zielonej pietruszki i kopru; na l litr puree osiem łyżek tartej przesianej bułki i dwa całe jaja i wyrabiać na stolnicy okrągłe podłużne wałeczki, maczać w rozbitym jajku, otaczać…
Warzywa
Kardy
by marek • • 0 Comments
Kardy są rodzajem selera, którego białe łodygi stanowią bardzo delikatną jarzynę zimową. Zielone czubki i liście należy odjąć, pozostawiając same łodygi, które przekrajać na kilka kawałków na 8 cm. długości i gotować w słonej wodzie z dodaniem łyżki octu owocowego, lub soku z pól cytryny, dopóki włókna nie zdejmą się łatwo. Wtedy je odlać, przelać…