Składniki: • 500 gramów polędwicy wołowej • 1 jajko • 4 łyżki mąki ziemniaczanej • 1 łyżeczka soli • 2 łyżeczki zmielonej ostrej papryki • 2 łyżeczki sproszkowanego chili • 1 duża papryka czerwona • 6 łyżek oleju sojowego • 3 dymki pokrojone na kawałki długości 2 – 3 centymetrów • 1/2 szklanki pędów bambusa…
Tag: składniki
Drób
Chrupiące skrzydełka na ostro
by Eljot • • 0 Comments
Składniki:
• 1/2 skrzydełek z kurczaka
• łyżka mielonej słodkiej papryki
• łyżka mielonej ostrej papryki
• 2 łyżki oleju
• łyżka miodu
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• kilka gałązek natki pietruszki
• 1/2 pęczka szczypiorku
• sól czosnkowa, pieprz
Zupy
Zupa z bakłażana
by MiGd@l • • 0 Comments
Składniki: • 1 bakłażan • 4 – 6 pomidorów • czosnek • bazylia • warzywa na wywar • oliwa z oliwek • sól Sposób przyrządzenia: Bakłażana obrać, usunąć nasiona, pokroić w kostkę. Podsmażyć na oliwie. Dodać pomidory pokrojone w kostkę, siekany czosnek i bazylię. Zalać wywarem z warzyw, posolić i zagotować. Podawać z grzankami ciemnego…
Zupy
Zupa poziomkowa
by MiGd@l • • 0 Comments
Składniki: • 0,5 l kwaśnej śmietany • 0,25 l słodkiej śmietany • 3 żółtka • 20 dag cukru • 1 kg poziomek • pół butelki lekkiego wina Sposób przyrządzenia: Śmietanę i żółtka wymieszać w kamiennym garnku, dosypać cukier i ubijać, aż się zrobi piana. Podgrzać garnek z zawartością, pilnując, by żółtka się nie zwarzyły. Poziomki…
Zupy
Zupa pascha
by MiGd@l • • 0 Comments
Składniki: • 20 dag śliwek suszonych • 6 – 5 grzybów • cynamon • zacierki z mąki • cukier Sposób przyrządzenia: Śliwki rozgotować w małej ilości wody z dodatkiem cynamonu. Osobno średniej wielkości grzyby ugotować na miękko w rondelku, następnie ich odwarem przetrzeć przez sito śliwki. Grzyby natomiast usiekać jak najdrobniej i dodać do zupy.…