Składniki: 1 młoda kaczka podzielona na 8 części ½ szklanki octu winnego białego 3 cm posiekanego imbiru 1 łyzeczka posiekanego czosnku 1 łyżeczka chili 1 łyżeczka mielonej kolendry 1 łyżeczka kminku 5 rozgniecionych ziaren kardamonu szczypta cynamonu 3 liście laurowe sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kaczkę natrzeć solą i pieprzem. Pozostałe przyprawy bez liści laurowych wymieszać…
Tag: składniki
Lody
Smażone lody
by darek1980 • • 0 Comments
Składniki:
0.5l lodów
10 dag mąki
180 ml mleka
20 ml miodu
1 łyżka oleju sezamowego
1 jajko
1 l oleju roślinnego do smażenia
Zupy
Miso krok po kroku
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 1 litr bulionu drobiowego 4 dag suszonych alg morskich 4 łyżki pasty miso 10 dag sera sojowego tofu 50 ml sake 50 ml białego wina prażony sezam Sposób przyrządzania: Algi wakame zalej wodą, podgrzewaj prawie do wrzenia. Bezpośrednio przed zagotowaniem wyjmij je z garnka i odłóż. Wywar zagotuj, dodaj miso. Gotuj przez chwilę, przypraw…
Sosy
Sos aioli
by Krystyna • • 1 Comment
Składniki: 1 żółtko jaja 6 ząbków czosnku 1 szklanka oliwy z oliwek sok z cytryny sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Czosnek wycisnąć na prasce, dodać żółtko i odrobinę soli, powoli dolewając oliwkę mieszać aż do uzyskania konsystencji majonezu. Gdy zrobi się zbyt gęsty można dodać w czasie ucierania dodać łyżkę przegotowanej, zimnej wody. Na koniec ucierania…
Jajka
Szybka i pyszna sałatka z jajek
by helena m • • 0 Comments
Składniki: 8 jajek ugotowanych na twardo 2 ogórki kwaszone i 2 kiszone majonez sól i pieprz Sposób przyrządzenia: Jajka ugotować, obrać ze skorupki pokroić w kostki lub przecisnąć. Ogórki pokroić w kostkę i wymieszać z jajkami przyprawić do smaku solą i pieprzem dodać majonez (ok 2 łyżki) wymieszać sałatką. Jest smaczna z pieczywem. Smacznego…