Składniki: 4 sardelki łyżka masła 1-2 cebule 2 żółtka 1 szkl. śmietanki 1 szkl. bulionu Sposób wykonania: Sardelki i cebulę posiekać po czym wrzucić do rondka z rozgrzanym masłem. Całość doprowadzić do wrzenia, wówczas dodać bulion i śmietankę. Dokładnie wymierzać i ponownie zagotować. Następnie sos lekko ostudzić i wówczas wbić do niego żółtka cały czas…
Tag: składniki
Sosy
Sos jajeczny
by Marlena Kaszuba • • 0 Comments
Składniki: 350 g masła 4 jajka łyżka posiekanej natki pietruszki kwasek cytrynowy sól Sposób wykonania: Jajka ugotować na twardo po czym je obrać i posiekać. Następnie masło roztopić i dodać do niego jajka, kwasek cytrynowy oraz posiekaną natkę pietruszki. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą. Na sam koniec podgrzać na małym ogniu.
Sosy
Sos z szalotki Teresy
by Teresa Rucińska • • 0 Comments
Składniki: 1 szkl. szalotek łyżka oleju łyżka masła ½ łyżki mąki łyżeczka cukru 2 szkl. bulionu Sposób wykonania: Szalotki posiekać po czym podsmażyć na rozgrzanym oleju. W między czasie masło rozetrzeć z dodatkiem mąki i cukru, wówczas rozprowadzić bulionem. Gotować na małym ogniu, aż płyn wyparuje do 1 szklanki. Następnie sos przecedzić i wymieszać z…
Koktajle i Shake
Napój morelowy z maślanką
by Jowita Szcześniak • • 0 Comments
Składniki: 200 g moreli 700 ml maślanki sok z cytryny ½ laska wanilii cukier Sposób wykonania: Morelę sparzyć i obrać ze skórki po czym dodać do maślanki i całość zmiksować. Następnie doprawić do smaku cukrem, sokiem z cytryny oraz startą wanilią.
Szparagi
Marchewka i szparagi na przekąskę
by Krzysztof Adamiak • • 0 Comments
Składniki: pęczek młodej marchewki pęczek młodych szparagów 2 łyżki soku cytryny 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego Sposób wykonania: Marchew oraz szparagi ugotować na parze, po czym odcedzić i odstawić do ostygnięcia. Następnie przełożyć je na półmisek, skropić sokiem z cytryny i oprószyć pieprzem.