Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: sałatka

Brokuły z rzodkiewką w maśle

Składniki: 30 dkg różyczek brokuł 15 rzodkiewek pokrojonych w grube plastry 2 łyżeczki oleju sól, pieprz 2 łyżki masła Sposób przyrządzenia: Wypłukane różyczki brokuł zalać wrzątkiem, dodać sól i łyżeczkę oleju, gotować 6 minut, odcedzić, przelać zimną wodą, obsączyć. Podobnie przygotować plastry rzodkiewki. Masło rozpuścić. W salaterce wymieszać wszystkie składniki, przyprawić pieprzem.

Siczuańska sałatka z ogórków

Składniki: 2 ogórki pokrojone wzdłuż na ósemki o długości  5 cm 3 dkg imbiru pokrojonego w „zapałkę” 1 oczyszczona z nasion pokrojona w paseczki czerwona paryczka chili sól Sos: 1,5 łyżki oleju sezamowego 1,5 łyżki sosu chili 1,5 łyżki octu ryżowego 1,5 łyżeczki cukru Sposób przyrządzenia: Ogórki posolić, umieścić na sicie aby obsączyły się z…

Ogórkowo miętowa sałatka (pasta) do kanapek

Składniki: ½ ogórka bez nasion pokrojonego w cienkie plasterki 5 drobno posiekanych listków mięty 5 dkg twarożku śmietankowego 1 łyżka miękkiego masła sól Sposób przyrządzenia: Ogórki posolić, wymieszać, odstawić na 30 minut, po tym czasie dokładnie odcisnąć wydzielający się sok, dodatkowo osuszyć ręcznikiem papierowym. Tak przygotowane ogórki wymieszać z twarogiem, masłem i listkami mięty. Używać…

Sałatka z ogórka i melona

Składniki: 1 obrany, pokrojony w grube plastry ogórek 1 dojrzały melon (Kantalupa) 3 łyżki soku z limonki 3 pokrojone w cieniutkie plasterki szalotki ¼ szklanki posiekanej natki kolendry lub pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Sok z limonki wymieszać z solą i pieprzem. W salaterce wymieszać pozostałe składniki sałatki, zalać sokiem z limonki.