Składniki: 800 g sandacza 400 g wołowiny 1,5 białego bulionu 1 marchewka 1 cebula 1 por 1 pietruszka 1/3 selera ½ szkl. mąki ½ łyżka masła gałka muszkatołowa liść laurowy łyżka posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania: Rybę zalać bulionem i ugotować. W między czasie wołowinę razem z włoszczyzną podsmażyć na patelni, wówczas dodać mąkę wymieszaną…
Tag: ryby
Zupy
Mleczna ucha
by Weronika • • 0 Comments
Składniki: 1 kg płotek 4 szkl. mleka masło sól Sposób wykonania: Mleko doprowadzić do zagotowania. W między czasie wypatroszyć płotki, odciąć ogony oraz łby i dokładnie oczyszczać, wówczas wrzucić je do gotującego się mleka. Doprawić do smaku solą i ugotować. Przed podaniem do każdego talerza włożyć po kawałku masła. Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański…
Łosoś
Łosoś zapiekany z masłem
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Dorsz
Puree z dorsza
by Klara • • 0 Comments
Składniki: 1 kg suszonego solonego dorsza 250 ml oliwy sól pierz 2 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania: Dorsza zalać wodą i podgrzać, gdy woda zacznie wrzeć odstawić go w wodzie na 20 minut. Następnie dorsza odcedzić, obrać ze skóry i ości po czym go rozdrobnić. M ogniu. Nie przerywając mieszania dodawać…
Ryby
Krokiety z tuńczyka
by Edyta • • 0 Comments
Składniki: 350 g sera risotta 300 g konserwy z tuńczyka 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 6 łyżek startego parmezanu sól 1 jajko 75 g mąki 500 ml oleju Sposób wykonania: Ser rozgnieść widelcem po czym dodać do niego tuńczyka podzielonego na kawałki, posiekaną pietruszkę, parmezan oraz jajko. Całość dokładnie wyrobić doprawiając do smaku solą. Z…