Składniki: 1,5 kg młodego bobu 2 łyżeczki soli ¼ szklanki oliwy 1 drobno posiekana cebula 1 posiekany ząbek czosnku 10 dkg pokrojonej w kostkę szynki 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 3 ugotowane na twardo jajka – alternatywnie Sposób przyrządzenia: W rondlu doprowadzić do wrzenia wodę, posolić, dodać bób i gotować powoli przez 15 minut. Odcedzić…
Składniki:
Farsz:
Składniki Ciasto: 15 dkg mąki ryżowej 223 dkg mąki pszennej 7,5 dkg mąki ziemniaczanej 6 szklanek letniej wody ¾ łyżeczki curry ½ łyżeczki sody oczyszczanej 15 dkg mleczka kokosowego Farsz: 1/3 szklanki ugotowanej fasoli ½ szklanki mielonego ugotowanego mięsa ½ szklanki pokrojonych, ugotowanych odwłoków krewetek 1/3 szklanki kiełków soi 2 drobniutko pokrojone w kostkę cebule…
Składniki: 10 ugotowanych na twardo jajek 1 kg mieszanego mięsa mielonego 5 posiekanych drobniutko ząbków czosnku 1 łyżeczka tartego imbiru 2 łyżki mąki kukurydzianej 1 jajko sól, pieprz Sos: 2 obrane, pokrojone w paski czerwone papryki 1 cebula pokrojona w pół plastry 3 łyżki sosu chili 4 łyżki sosu pomidorowego lub keczupu zielony groszek konserwowy…
Składniki:
