Znakomity przepis na pyszną zapiekankę. Dziś postanowiliśmy przygotować ją z bakłażana, cukinii, pasty pomidorowej i sera mozzarella.
Składniki:
- 1 bakłażan
- 1 cukinia
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 400 g pasty pomidorowej
- 2 kule mozzarelli
- 1 łyżka octu balsamicznego
- garść świeżej bazylii
- 50 g parmezanu
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz