Składniki: 1 kg owoców jarzębiny 1/2 l spirytusu 2 szklanki przegotowanej wody 1/2 kg cukru sok wyciśnięty z 1 cytryny 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny Sposób przyrządzenia: Dobrze przemarznięte owoce jarzębiny, aby pozbyć się goryczki sparzyć na sicie wrzątkiem i osuszyć. Zasypać w słoju cukrem, dodać sok z 1 cytryny i zalać spirytusem rozcieńczonym…
Tag: owocowa
Nalewki
Nalewka neapolitańska
by birbant • • 0 Comments
Składniki: 1 kg zielonych orzechów włoskich 1 litr wódki czystej 1 szklanka płatków dzikiej róży 5 pokrojonych owoców dzikiej róży 1 przekrojona wzdłuż laska wanilii 3 goździki ½ laski cynamonu 1 szklanka cukru 1 szklanka wody Sposób przyrządzenia: Zielone orzech włoskie umyć, rozkroić na połowę, ułożyć w czystym słoju. Dodać pozostałe składniki z wyjątkiem cukru…
Nalewki
Nalewka piołunowa
by birbant • • 0 Comments
Składniki: ½ litra wódki czystej 2 łyżeczki suszonego piołunu 2 łyżeczki pestek biedrzyńca ½ łyżeczki owoców kopru włoskiego ½ łyżeczki rozkruszonych ziaren kolendry 2 łyżeczki korzenia anżeliki Sposób przyrządzenia: Pokruszone ziele piołunu zalewamy wódką i odstawiamy na 48 godzin. Po tym czasie nalew należy przefiltrować. Dodać pozostałe składniki i odstawić na 1 miesiąc. Przefiltrować, rozlać…
Nalewki
Nalewka pigwówka
by birbant • • 0 Comments
Składniki: 10 dużych pigw 1 litr spirytusu 15 gorzkich migdałów 2 laski cynamonu 10 goździków 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej 1 szklanka cukru 2 szklanki wody Sposób przyrządzenia: Owoce pigwy przemrozić w zamrażarce. Pokroić na ósemki, usunąć gniazda nasienne. Ułożyć w dużym, czystym słoju. Dodać cynamon, migdały, goździki i gałkę muszkatołową. Zalać spirytusem, szczelnie zamknąć,…
Nalewki
Nalewka węgierkowa
by birbant • • 0 Comments
Składniki: 8 dużych węgierek 1/2 szklanki cukru ½ szklanki wody 3 szklanki białego wina 1 laska cynamonu 1 laska wanilii 1 szklanka spirytusu Sposób przyrządzenia: Cukier z wodą doprowadzić do wrzenia, chwilę gotować usuwając pianę, schłodzić. Śliwki umyć, przekroić na połowę, usunąć pestki. Ułożyć w słoju, dodać cynamon, przeciętą wzdłuż laskę wanilii, wino, syrop z…