Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: owoc

Smażony dżem agrestowy

Składniki: 1/2 kg agrestu (raczej kwaśnego, nie całkiem dojrzałego) 20 dag cukru 1/4 szklanki wody Sposób wykonania: Wodę z dodatkiem cukru doprowadzić do wrzenia, gdy powstanie syrop wrzucić do niego agrest i trzymać na małym ogniu cały czas mieszając aż dżem stanie się szklisty. Wówczas przełożyć dżem do słoików i pasteryzować około 20 minut.

Dip z kawałkami pomarańczy

Składniki: 1 pomarańcza 5 kumkwatów 200 g półtłustego twarożku 4 łyżki brązowego cukru 2 łyżki octu 1 łyżeczka curry sól pieprz cayenne Sposób wykonania: Obraną pomarańcze i kumkwaty pokroić na małe kawałki po czym dodać do nich rozdrobniony twarożek, cukier, ocet oraz curry. Całość dokładnie wymieszać i doprawić jeszcze do smaku solą oraz pieprzem.

Dip brzoskwiniowy z koperkiem

Składniki: 1 brzoskwinia 2 łyżki sezamu 1/2 pęczka koperku 1 łyżka łagodnej musztardy 1-2 łyżki soku cytryno¬wego sól ziołowa Sposób wykonania: Obrana brzoskwinie pokroić w drobną kostkę. Koperek posiekać a sezam uprażyć na suchej patelni. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą dodając musztardę oraz  sok z cytryny. Doprawić jeszcze do smaku solą ziołową.