Składniki:
- 2 kg brzoskwiń
- 60 dag cukru
- 2 cytryny
Sposób wykonania:
- Brzoskwinie sparzyć wrzątkiem aby łatwiej się obrały po czym pokroić je w plastry, które ułożyć warstwami w rondlu przesypując cukrem.
Odstawić pod przykryciem na całą noc.
Następnego dnia do brzoskwiń dodać jeszcze sok z cytryny i doprowadzić do wrzenia po czym trzymać na ogniu jeszcze około 15 minut.
Po tym czasie przełożyć dżem do słoików i pasteryzować około 20 minut.