Składniki: 5 kg pomidorów 1 kg obranego czosnku ½ kg czerwonej papryki 10 dkg mielonego chili sól do smaku Sposób przyrządzenia: Pomidory, czosnek i papryka oczyścić z niejadalnych końcówek, zmielić w maszynce do mięsa. Umieścić warzywa w kamionkowym szklonym naczyniu, dodać sól i chili, pozostawić na 15 dni w temperaturze pokojowej codziennie mieszając. Przełożyć do…
Tag: ostry
Listy
Wielkanocny chrzan z jabłkami
by Pola Cioch • • 0 Comments
Składniki: 20 dkg tartego chrzanu 20 dkg tartych, kwaśnych jabłek cukier, sól do smaku Sposób przyrządzenia: Jabłka obrane i pozbawione gniazd nasiennych utrzeć na drobnej tarce i natychmiast połączyć z pozostałymi składnikami.
Listy
Wielkanocny chrzan w occie
by Karina Nogieć • • 0 Comments
Składniki: 30 dkg świeżo utartego chrzanu 1 szklanka octu spirytusowego 2 szklanki wody 1 łyżka cukru sól do smaku Sposób przyrządzenia: Chrzan zalać w misce szklanką wrzątku, odstawić przykryty aż wystygnie. Dodać ocet, cukier, sól, wymieszać i odstawić na 15 minut. Tak przygotowany chrzan obsączyć z nadmiaru płynu i przełożyć do czystych, szczelnie zamykanych słoiczków.
Listy
Pikantny dżem z moreli i papryki
by Teresa Wieczorek • • 0 Comments
Składniki: 4,5 szklanki obranych, drobno pokrojonych moreli 1 ostra, drobniutko pokrojona papryka ½ drobno pokrojonej czerwonej papryki 1,5 szklanki cukru 3 łyżki soku z limonki środek żelujący Sposób przyrządzenia: W rondlu o grubym dnie wymieszać wszystkie składniki . Zawartość rondla doprowadzić do wrzenia, powoli gotować 90 minut mieszając. Dodać środek żelujący (wg przepisu producenta) i…
Listy
Pikantny dżem z papryki, czereśni, imbiru i jabłka
by Malwina Kuś • • 0 Comments
Składniki: 4 pokrojone drobno ostre papryki 1 duże, kwaśne jabłko, oczyszczone, pokrojone w kostkę 1 kg czereśni bez pestek, rozdrobnione 1,5 szklanki wody 2/3 szklanki octu jabłkowego 1,5 łyżeczki tartego imbiru ½ łyżeczki mielonego cynamonu szczypta soli szczypta mielonych goździków szczypta mielonej gałki muszkatołowej Sposób przyrządzenia: W rondlu o grubym dnie wymieszać wszystkie składniki, doprowadzić…