Składniki: 500g pieczarek 1 łyżka siekanej zielonej pietruszki 1 łyżka orzeszków pinii lub wyłuskanych ziaren słonecznika 1 łyżka wyłuskanych orzechów włoskich, drobno posiekanych 1 łyżka rodzynków sułtańskich, wymoczonych w wodzie i odciśniętych 125ml śmietany 250ml białego wytrawnego wina 1 kieliszek brandy sól, pieprz masło do smażenia Sposób przyrządzenia: Pieczarki oczyścić, umyć, osuszyć. Kapelusze oddzielić od…
Tag: orzechy
Indyk
Faszerowany filet z indyka
by marek • • 0 Comments
Cykl – przepisy mistrzów Składniki: filet z indyka – 360dkg rodzynki – 0,5dkg orzechy włoskie – 0,5dkg papryka świeża – 0,15dkg babka piaskowa – 0,8dkg sos cytrynowo-miodowy (miód – 80 g; cytryna 4 szt.; śmietana 36% – 200g) ryż dziki – 400 g buraczki drążone konserwowe mieszanka warzywna chinska – 240 g Sposób przyrządzenia: Filety…
Sałatki
Sałatka świąteczna
by Monia • • 1 Comment
Składniki: • główka sałaty • 15 dag sera gouda • kilkanaście jasnych winogron • garść obranych włoskich orzechów • 2 – 3 wąsy szczypiorku sos: • 2 łyżki oleju słonecznikowego • łyżka soku z cytryny • pół łyżeczki cukru • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Sałatę umyć, osuszyć, porwać na małe kawałki. Winogrona umyć, pokroić na…
Wieprzowina
Polędwiczki wieprzowe ze śliwkami i orzechami
by Dana • • 2 komentarze
Składniki: • 80 dag polędwiczek • 15 dag śliwek • 10 dag posiekanych orzechów włoskich • 1/3 szklanki śmietany • 1 łyżka sera z ziołami i czosnkiem (Tartar) • 3 łyżki oleju • łyżeczka mąki • cukier • sól Sposób przyrządzenia: Rozgrzać olej. Wrzucić pokrojone w grubą kostkę polędwiczki, dodać śliwki, podsmażyć. Przełożyć do rondla,…
Dodatki
Surówka z orzechami i figami
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: • 30 dag kapusty kiszonej • zielone jabłko • 4 suszone figi • 8 łuskanych orzechów włoskich • 1/2 łyżeczki cukru • 2 łyżeczki oleju sojowego • sok z 1/2 cytryny • 2 – 3 goździki • sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Kapustę włożyć na sito, osączyć. 1/2 szklanki soku zachować. Goździki utłuc w…