.jpg)
Sos
Składniki:
.jpg)
Witam wszystkich zainteresowanych zrobieniem Zębacza jako głównego posiłku przy kolacji. Osobiście kupiłem tą rybą z myślą, aby skosztować ją w/g przepisu, ale takiego nie znalazłem nigdzie i przyszło mi samemu testować, no i wytestowałem Składniki: 1 kg Zębacza pół cytryny przyprawa do ryb pieprz i sól mąka Sposób przyrządzenia: Rybę rozmrażamy, gotujemy wodę, wrzucamy rybę…
* Cykl – przepisy mistrzów. Składniki: (porcja dla 4 osób) Flaki wołowe – 80 dkg Cebula (krojona w kostkę) – 1 duża Marchew julien – 15 dkg Seler julien – 1 szt. Por julien – 15 dkg Pomidor (krojony w kostkę) – 15 dkg Pomidor pelati – 15 dkg Bulion z kury – 1 litr…
*Cykl – przepisy mistrzów.Składniki: Comber z sarny bez kości 600 g kozi ser 300 g tymianek 20 g cytryna 50 g żurawina do mięs 100 g chrzan 100 g pomarańcze 100 g dżem porzeczkowy 100 g wino czerwone wytrawne 100 g sól, pieprz biały mielony sałata strzępiasta szczypiorek i skórka pomarańczowa do dekoracji Sposób przyrządzenia:…
