Składniki: 75 dkg piersi z kurczaka 2 papryki zielone 1 obrana cebula 5 plastrów ananas z puszki 2 pomidory ½ ogórka 2 łyżki oleju 1 ząbek czosnku Sos: 3 łyżki piure pomidorowego 1 łyżka octu winnego 1 łyżka cukru 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka mielonego pieprzu 1 szklanka wody Sposób przyrządzenia: Umyty filet z kurczaka…
Tag: mięso
Wołowina
Wołowina z fasolką szparagową
by Iza • • 0 Comments
Składniki: 1 kg wołowiny pieczeniowej 50 dkg ugotowanej lub konserwowej fasolki szparagowej 2 małe pomidory 1 cebula zielona cebulka sól, pieprz, ulubiona zioła Sposób przyrządzenia: Umyte mięso pokroić w plastry lub grubą kostkę. W rondlu zalać mięso wodą i dusić powoli aż zmięknie, posolić. Dodać fasolkę, pokrojona w plastry cebulę, powoli gotować. Pomidory sparzyć, obrać…
Wołowina
„Kiełbaski” wołowe
by mariola • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg wołowiny pieczeniowej 25 dkg wędzonego boczku 1 jajko 2 cebule 3 łyżki mąki 2 łyżki masła 1 szklanka bulionu mięsnego 20 dkg kaparów sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso wołowe i boczek zmielić dwa razy w maszynce do mielenia mięsa. Dodać jajko, 1 bardzo drobno pokrojoną cebulę, przyprawić, bardzo dokładnie wyrobić. Uformować kiełbaski,…
Półmięsne
Dynie pieczona z mięsnym farszem
by Iza • • 0 Comments
Składniki: 1 nieduża dynia 50 dkg mielonego mięsa 2 jajka 1 cebula 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka oleju sezamowego lub oliwy z oliwek szczypta mielonego imbiru sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Dynie umyć, osuszyć. Ściąć jej wierzchołek. Za pomocą łyżki usunąć ze środka włókninę i pestki nasienne. Mielone mięso wymieszać z…
Zakąski
Znakomity pasztet domowy
by Renata Rybicka • • 4 komentarze
Oto wypróbowany przepis na pasztet. Ostateczna receptura ustaliła się w czasie kilku lat prób i błędów. Tak więc jest wypróbowany na własnym żołądku. Ostateczny przepis jest prosty, łatwy, tani, a efekt znakomity. W zależności od dodatków może to być pasztet codzienny albo bardzo wykwintny.
Składniki na wersję podstawową:
- 1 kg wołowiny bez kości(wyłącznie szponder albo pręga)
- 1 kg chudego podgardla wieprzowego
- 0,5 kg wątroby wieprzowej (wyłącznie wieprzowej)
- 2 bułki kajzerki
- 2 duże cebule
- 2 jajka
- 1 gałka muszkatołowa średniej wielkości
- 3 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- sól, świeżo zmielony czarny pieprz
