Składniki: 30 dkg polędwicy wołowej 1 cebula 15 dkg grzybów 2 łyżki soku z cytryny 1 szklanka śmietany 2 łyżki masła 1 łyżka czerwonego wina 10 dkg żółtego sera pieprz, sól Sposób przyrządzenia: Umytą i osuszoną polędwice pokroić w plastry, przyprawić solą i pieprzem, odstawić. Na patelni rozgrzać masło i obsmażyć na nim polędwicę na…
Tag: mięso z wołowiny
Wołowina
Wołowina zapiekana w sosie beszamelowym z brokułami
by edison • • 0 Comments
Składniki: 70 dag wołowiny krzyżowej z kością liść laurowy ziele angielskie sól, pieprz, przyprawa do wołowiny 20 dag włoszczyzny ½ cebuli 5 dag masła 5 dag mąki 100 ml rosołu 100 ml mleka ¼ cytryny 2 żółtka 150 ml śmietany 8 dag sera żółtego brokuły Sposób przyrządzenia: Umyć mięso i oddzielić kości. W zimnej wodzie…
Wołowina
Befsztyk tatarski
by Stu • • 0 Comments
Składniki: • 40 dag polędwicy wołowej lub młodej wołowiny na zrazy • 6 żółtek • 2 cebule • 2 ogórki konserwowe • kilka marynowanych grzybków • ostra mielona papryka • płynna przyprawa do zup • pęczek szczypiorku • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso oczyścić z błonek i zmielić.Dodać kilka kropli przyprawy do zup, trochę soli…
Wołowina
Steki wołowe marynowane
by PERZ SEBASTIAN • • 3 komentarze
Składniki:
- 4 steki z rostbefu lub antrykotu
- 3 łyżki oliwy
- 3 łyżki oliwy
Marynata:
- 2 cebule pokrajane w plasterki
- 2-3 szklanki czerwonego wytrawnego wina
- 2 łyżki oliwy
- liść laurowy
- 6 ziaren pieprzu
- ½ łyżeczki tymianku
Wołowina
Befsztyk tatarski 2
by Krystyna • • 1 Comment
Składniki:
- polędwica wołowa
- cebula
- żółtka
- oliwa z oliwek
- korniszony
- grzyby marynowane
- przyprawa do zup w płynie
- sardynka (opcjonalnie)
- sól, pieprz
