Składniki: 50 dkg wołowiny pieczeniowej 25 dkg wędzonego boczku 1 jajko 2 cebule 3 łyżki mąki 2 łyżki masła 1 szklanka bulionu mięsnego 20 dkg kaparów sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso wołowe i boczek zmielić dwa razy w maszynce do mielenia mięsa. Dodać jajko, 1 bardzo drobno pokrojoną cebulę, przyprawić, bardzo dokładnie wyrobić. Uformować kiełbaski,…
Tag: mięsne
Wołowina
Polędwica wołowa z borowikami w śmietanowym sosie
by mariola • • 0 Comments
Składniki: 60 dkg polędwicy wołowej 25 dkg niedużych borowików lub podgrzybków brunatnych 2 cebule 3 łyżki masła 1 szklanka śmietany kilka kropel sosu tabasco sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umytą i osuszoną polędwice pokroić w plastry o grubości około 1,5 cm, lekko rozbić dłonią. Cebulę obrać, pokroić w pół plastry. Oczyszczone grzyby pokroić w plastry wraz…
Grzyby
Polędwica zapieczona z grzybami
by Izunia • • 0 Comments
Składniki: 25 dkg polędwicy wołowej 20 dkg borowików lub podgrzybków ½ szklanki sosu pomidorowego 1 cebula 3 łyżki świeżego smalcu mąka koperek sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Cebulę obrać, pokroić. Grzyby oczyścić, pokroić na połówki lub ćwiartki. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę smalcu, dodać cebulę, zeszklić. Dodać do cebuli grzyby i dusić mieszając aż płyn odparuje.…
Żeberka
Żeberka słodko-kwaśne
by Monika • • 0 Comments
Składniki:
- 1kg.żeberek wieprzowych małych(mogą być przedzielone na pół)
- ¼ szklanki octu
- 1 szklanka kechapu
- ½ szklanki cukru brązowego
- 1/2 łyżeczki sosu sojowego
- 1 pomarańcz
Schab
Schab w sosie sojowym
by ziutka • • 0 Comments
Składniki: 80 dag schabu środkowego b/k sos sojowo-grzybowy 2 ząbki czosnku liść laurowy kostka rosołowa "bulion" sól i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Schab pokroić w plastry ok 1 cm, zagotować pół rondelka wody, dodać kostkę rosołową i liść laurowy, dodać sos sojowy wg uznania (powinien być ciemny),wrzucić mięso, gotować aż będzie miękkie, na sam…