Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: marynowana

Pikle z fasolki szparagowej i papryczek chili

Składniki: 1 kg oczyszczonej fasolki szparagowej 7 papryczek chili pozbawionych nasion 7 ząbków czosnku 3,5 łyżeczki nasion gorczycy 3,5 łyżeczki nasion kopru 5 szklanek octu 5 % 5 szklanek wody ½ szklanka soli Sposób przyrządzenia: Strąki fasoli ułożyć w 7 sterylnych słoiczkach, dodać 1 papryczkę chili, 1 pokrojony na ćwiartki ząbek czosnku, ½ łyżeczki gorczycy…

Cukinia w marynacie z wina, czosnku i miodu

Składniki: 3 młode cukinie olej sól, pieprz Marynata: ¼ szklanki białego wina 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka oliwy 3 łyżeczki miodu 1 łyżka posiekanej bazylii sól, pieprz Sposób przyrządzenia:  Cukinię obrać ze skóry, pokroić w plastry, zalać przyprawionym solą i pieprzem wrzątkiem na 3 minuty, odcedzić. Przygotować marynatę. Czosnek obrać, pokroić w cienkie plasterki.…

Warzywa w sosie słodko kwaśnym

Składniki: 5 kg kolorowej papryki oczyszczonej i podzielonej na części 2,5 kg małych pomidorów 30 dkg obranego czosnku 5 dkg cukru 10 dkg soli 2 szklanki octu spirytusowego 2,5 szklanki oleju pieprz mielony Sposób przyrządzenia: W rondlu wymieszać wszystkie składniki, powoli podgrzewając doprowadzić do wrzenia, gotować tak aby tylko „migało” przez 10 minut. Gorące przekładać…