Składniki: • 25 dag buraków ćwikłowych • 25 dag ziemniaków • 10 dag marchwi • 15 dag ogórków kiszonych • 20 dag cebuli • 20 dag kapusty kiszonej • natka pietruszki • koperek Zaprawa: • ćwierć szklanki 6% octu owocowego (np. jabłkowego) lub sok z dużej cytryny • pół szklanki oleju • łyżka cukru…
Tag: marchew
Dodatki
Surówka z marchwi
by Lila • • 0 Comments
Składniki: 30 dag marchewki 20 dag pieczarek natka pietruszki oliwa sól, sok z cytryny lub kwasek cytrynowy do smaku. Sposób przyrządzenia: Marchewki oczyścić, opłukać, zetrzeć na tarce o drobnych otworach. Pieczarki oczyścić, opłukać , pokrajać w paseczki, wymieszać z marchewką, posiekaną natką pietruszki i oliwą, doprawić do smaku.
Dodatki
Marchew z grochem lub fasolą
by Dana • • 1 Comment
Składniki: • 70 dag marchwi • 25 dag ziemniaków • kości schabowe • 10 dag grochu lub fasoli • sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Oczyszczoną marchew ugotować na kościach schabowych razem z moczonym uprzednio w wodzie grochem lub fasolą. Gdy fasola jest miękka, dodajemy ziemniaki i gotujemy do miękkości. Całość przecieramy przez sito, usuwając…
Sałatki
Mazurska sałatka z marchwi
by mama • • 0 Comments
Składniki: • 30 dag marchwi • główka sałaty • żółtko • 2 dag masła • ocet • sól, pieprz Sposób wykonania: Ugotować do miękkości marchewki w dużej ilości wody.Po ugotowaniu wyjąć je z wody i zupełnie ostudzić, po czym pokrajać na kawałeczki i włożyć w salaterkę wysłaną listkami sałaty. Rozetrzeć jedno ugotowane żółtko z łyżką…
Dodatki
Marchew smażona
by marek • • 0 Comments
Młoda marchewka jest bardzo smaczną smażona. Jeśli jest mała, zostawić w całości, większą po oskrobaniu, przekroić na dwoje lub czworo, opłukać, obgotować i podłożywszy łyżkę masła, posolić, zalać kilku łyżkami wody lub rosołu i dusić w parze pod przykryciem. Gdy już nawpół miękka, wsypać sporo miałkiego cukru, nie przykrywając już, smażyć raczej, a nie dusić…