Obrać z liści, przerznąć na 4 części, zagotować w solonej wodzie, wycisnąć z wody, nałożyć miedzy liście farszu, jak na pierogi z gotowanego mięsa lab surowego jak na kołduny, owiązać nitką każdy kawałek, ułożyć w rondel, podlać bulionem i dusić do miękkości. Na wydaniu zalać sosem. Tak samo można gotować zwyczajną białą kapustę. Na podstawie…
Tag: kapusta włoska
Baranina
Baranina z kapustą włoską
by Eljot • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg baraniny z mostku lub łopatki • 1 szklanka octu • włoszczyzna • sól, pieprz • liść laurowy • ziele angielskie • mała główka włoskiej kapusty • 5 dag słoniny lub skórka wieprzowa • 2 dag masła • 2 dag mąki • łyżka posiekanego koperku Sposób przyrządzenia: Baraninę sparzyć gorącym octem, posolić,…
Baranina
Gołąbki z baraniny
by Administrator • • 0 Comments
Składniki:
– 250 g ryżu
– ½ kg mielonej barany
– dwie średnie kapusty włoskie
– 2 duże cebule
– pół główki czosnku
– sól, pieprz
– ¼ łyżeczki chilli
– 2 jajka
– po pół łyżeczki bazyli i oregano.
