Składniki: 6 obranych, pokrojonych w kostkę ziemniaków 10 dkg różyczek brokułu 20 dkg różyczek kalafiora 30 dkg pokrojonego w plastry bakłażana 2 łyżki masła sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Plastry bakłażana posolić, odstawić na sicie aby obciekły z wydzielającego się soku. Ziemniaki, kalafior i brokuł blanszować we wrzątku. W rondlu rozgrzać masło, dodać przygotowane warzywa, smażyć…
