Składniki:
- 1,5 dkg udek z kurczaka
Marynata:
- 2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka tartego imbiru
- 3 obrane, rozgniecione ząbki czosnku
- 2 łyżeczki ostrej papryki mielonej
- 2 łyżeczki soli
- mielony cynamon, pieprz, kminek i kolendra do smaku
- 2 zgniecione goździki
- olej