Pochodzenie: Centre Rodzina serów: Sery kozie Rodzaj mleka: mleko kozie Smak: w smaku ser jest nieco kwaśny i słony, z pewnym dodatkiem słodyczy, zachowuje aromat koziego mleka i pleśni ciemnych piwnic Zawartość tłuszczu: 45% Pora roku: cały rok, w wersji farmerskiej od wiosny do jesieni Opis: Powierzchnia sera jest bardzo gruzełkowata, a skórka – sucha.…
Tag: jajeczne
Sery
Ser Sainte Maure de Touraine A.O.C.
by Redakcja • • 0 Comments
Pochodzenie: Centre Rodzina serów: Sery kozie Rodzaj mleka: mleko kozie Smak: w pełni dojrzały jest odpowiednio słony i kwaskowaty, o aromacie orzecha włoskiego. Zawartość tłuszczu: 45% Pora roku: cały rok, w wersji fermier od wiosny do jesieni Opis: Ser posiada delikatny miąższ, biały lub koloru kości słoniowej. Jego skórka z naturalną pleśnią, czasami jest pokrywana…
Jajka
Jajka sadzone po Ukraińsku.
by Rita • • 0 Comments
-300x199.jpg)
Składniki:
-
- 2 jajka
- 2-3 plasterki wędliny(najlepsza konserwowa)
- 1pomidor
- 1/2 cebuli
- 1/3 szklanki śmietany gęstej(18%)
- 1/4 kostki sera topionego(dobrze roztapiany)
- 6 łyżek oleju
.jpg)
Jajka
Camembert panierowany z sosem śliwkowym
by AMelka • • 0 Comments
Składniki: ser Camembert 2 sztuki mąka pszenna 2 łyżki jajko 2 szt. bułka tarta 6 łyżek olej sojowy ½ szklanki mrożonka śliwki bez pestek 1 opakowanie wino czerwone typu Cabernet ½ szklanki miód 4 łyżki goździki 3 szt. Sposób przyrządzenia: Przygotowanie sera: Każdy krążek sera kroimy na cztery cząstki i panierujemy dokładnie tak jak kotlet…
Jajka
Jajecznica Murata
by Reneti • • 0 Comments
-300x199.jpg)
.jpg)
Ten sekret przyrządzania jajecznicy zdradził mi pewien Turek, z którym pracowałam. Był elektrykiem i miał na imię Murat. Przed usmażeniem jajecznicy należy oddzielić żółtka od białek. Wziąć dojrzałego pomidora, sparzyć, obrać ze skóry i pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozpuścić sporo masła, wrzucić pomidory, posolić, odparować sok, włożyć białka, usmażyć, nie mieszać, tylko podważać i przewracać smażąc. Zdjąć z ognia i natychmiast wlać żółtka, posolić, wymieszać widelcem, rozrywając białka na kawałki. Podawać natychmiast z patelni. Oczywiście tak samo dobrze smakuje w wersji z innymi dodatkami wg upodobań, a także saute. Cały „wic” polega na tym, że białka są ścięte w kawałkach a żółtka płynne jak w jajkach gotowanych na miękko.T