Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: goździki

Esencja czosnkowa

Składniki: 10 ząbków czosnku 10 goździków 2 listki laurowe ½ łyżeczki cukru ½ l białego wytrawnego wina Sposób wykonania: Ząbki czosnku obrać po czym w każdy wbić po jednym goździku. Następnie przełożyć je do rondelka i zalać je winem. Dodać jeszcze listki laurowe oraz cukier. Trzymać na małym ogniu pod przykryciem do momentu, aż połowa…

Konfitura z rabarbaru do mięs, deserów

Składniki: 2,5 litra oczyszczonego, pokrojonego w kostkę rabarbaru 4 szklanki cukru 1 szklanka octu jabłkowego 2 łyżeczki mielonego cynamonu szczypta mielonych goździków szczypta mielonego ziela angielskiego Sposób przyrządzenia: W rondlu o grubym dnie wymieszać wszystkie składniki konfitury, doprowadzić do wrzenia, mieszając co kilka minut powoli gotować około 60 – 70 minut. Gorącą konfiturę przełożyć do…

Grzane piwo z żółtkiem

Składniki: 1 l jasnego piwa cynamon 3 żółtka 2 łyżki cukru goździki Sposób wykonania: Do piwa wrzucić cynamon oraz goździki i doprowadzić do wrzenia, wówczas szybko zdjąć z ognia. Natomiast żółtka utrzeć z dodatkiem cukru po czym nie przerywając mieszania wlewać stopniowo gorące piwo. Całość ubić aby się spieniło. Podawać gorące.

Kawa z bitą śmietaną i tequilą

Składniki: 2 łyżki kawy rozpuszczalnej 2 łyżki cukru 2 łyżki zimnej wody 2 pokruszone goździki 1 szczypta cynamonu 1 szczypta imbiru 1 kubek bitej śmietany 2 filiżanki gorącej kawy kilka kropel tequili Sposób wykonania: Do kawy dodać cukier oraz wodę i mieszać do momentu aż się spieni. Wówczas dodać imbir, goździki i cynamon. Na sam…