Składniki: 4 piersi z kurczaka 3 łyżki musztardy miodowej 1 łyżka wody 2 drobno posiekane ząbki czosnku ulubione zioła oliwa sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wymieszać musztardę z wodą, dodać czosnek i zioła. Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą, ułożyć w nim przyprawione piersi z kurczaka, piec przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C.…
Składniki:
Składniki:
Składniki: tuszka perliczki wielkopolskiej (1,2 – 1,3 kg) 4 dag masła lub margaryny 5 dag grubej słoniny w całości olej 1 szklanka białego wytrawnego wina 4-5 dużych pomidorów obranych ze skórki 2-3 goździki sól, pieprz, gałka muszkatołowa natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Umytą perliczkę natrzeć dokładnie solą i pieprzem, włożyć do głębokiego naczynia żaroodpornego (lub brytfanny),…
Składniki: tuszka perliczki wielkopolskiej 1,3 – 1,5 kg 15 dag słoniny (3-4 szerokie płaty, a resztę przygotować do szpikowania) 2 dag bułki tartej 10 dag masła sól, pieprz, rozmaryn do smaku Sposób przyrządzenia: Tuszkę perliczki opłukać i osuszyć, naszpikować słoniną, od wewnątrz nasmarować masłem, posypać solą, pieprzem i rozmarynem od wewnątrz i zewnątrz, od zewnątrz…