Skład: 1 kurczak 10dkg wędzonki ziemniaki marchewka cebula czosnek masło sól, pieprz, majeranek Sposób przyrządzenia: Kurczaka umyć, podzielić na mniejsze kawałki. Czosnek obrać, ugotować w wodzie razem z kurczakiem. Gdy mięso zmięknie kurczaka wyjąć, oddzielić od kości, pokroić w „makaroniki”. Cebulę obrać, pokroić i razem z wędzonką obsmażyć na maśle, dodać obrane i pokrojone w…
Tag: drób
Kurczak
Kurczak w sosie
by Teresa • • 0 Comments
Skład: 1 kurczak 250g jogurtu sos sojowy cebula 5 ząbków czosnku sól, pieprz Sposób przygotowania: Kurczaka umyć i podzielić na niewielkie porcje. Z jogurtu, sosu sojowego i przypraw przygotować marynatę i zalać nią poporcjowanego kurczaka. Odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce.Mięso obsmażyć. Cebulę i czosnek obrać, zeszklić na maśle, dodać mięso oraz część marynaty, udusić…
Drób
Rolady drobiowe
by Daga • • 2 komentarze
Skład: 50 dag piersi drobiu, 2 białka, 20dkg grzybów sól, pieprz oliwa Sposób przyrządzenia: Pieczarki oczyścić, umyć, osączyć, pokroić w kostkę, blanszować. Filet z drobiu ostrożnie rozbić zwilżonym tłuczkiem. Ostudzone pieczarki wymieszać z ubitym na pianę białkiem. Uzyskanym w ten sposób nadzieniem posmarować płat mięsa, zwinąć w ścisły rulon. Obwiązać ściśle nitką bawełnianą lub spiąć…
Drób
Gulasz z żołądków drobiowych
by Daga • • 0 Comments
Skład: 50dag żołądków drobiowych 200ml śmietany cebula 2 łyżki masła pęczek koperku koncentrat pomidorowy sól, pieprz Wykonanie: Żołądki oczyścić, wymyć, ugotować. Żołądki wyjmujemy z wywaru, kroimy w kawałki. W naczyniu rozpuszczamy masło, dodajemy obraną i pokrojoną cebulę, a gdy się zeszkli dodajemy pokrojone żołądki i koncentrat pomidorowy. Smażymy na maśle kilka minut, ciągle mieszając. Na koniec…
Kurczak
Naleśniki zapiekane z kurczakiem
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: – naleśniki (2-3 na osobę) – ugotowane mięso z kurczaka lub każde inne ugotowane mięso – 2 ząbki czosnku – ser żółty – przyprawy praktycznie wedle smaku – jajko Na sos pomidorowy – puszka pomidorów – cebula – 3 ząbki czosnku – oregano – bazylia Beszamel – łyżka mąki – masło – szklanka mleka…