Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: drink

Likier kawowy na spirytusie

Składniki: ½ kg kawy 2 l spirytusu 95% 2 kg cukru laska wanilii Sposób wykonania: Kawę przesypać do butelki, zalać ją spirytusem i odstawić na 2 tygodnie. Po tym czasie całość przecedzić. Cukier i wodę zagotować aby powstał syrop i wymieszać i z naparem z kawy. Przelać do butelek, zakrokowa i odstawić na 6 miesięcy.

Koniak domowy

Składniki: 1 l spirytusu 95 % 1 l wody 14 dag suszonych śliwek Sposób wykonania: Wodę doprowadzić do wrzenia po czym zestawić z ognia i gdy ostygnie wymieszać ze spirytusem. Następnie dodać śliwki i odstawić na 4 tygodnie. Po tym czasie całość przecedzić i przelać do butelek. Odstawić na cały rok.

Morelówka

Składniki: 1 l spirytusu 95% ½ l wody ½ kg cukru ½ kg moreli Sposób wykonania: Cukier zagotować w ćwierć litra wody. W między czasie morele przetrzeć przez sito i zalać syropem. Pestki zmiażdżyć i dodać do moreli. Doprowadzić do wrzenia po czym zdjąć z ognia i odstawić na całą noc. Następnego dnia przecedzić morele…

Miodówka

Składniki: 1 l spirytusu 95% 5 dag kawy ½ l miodu ¼ l rumu Sposób wykonania: Miód lekko podgrzać na patelni aby lekko zbrązowiał, wówczas dodać wodę i doprowadzić do wrzenia. Wówczas zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia. Następnie dodać do miodu spirytus, rum orz kawę zaparzoną w ¾ l wody. Całość wymieszać i…

Kawówka

Składniki: 1 l spirytusu 95 % 5 dag kawy ½ kg cukru ½ l wody ½ laski wanilii ¼ l rumu Sposób wykonania: Kawę zalać ¾ gorącej wody i zaparzyć. W między czasie cukier i wodę zagotować aby powstał syrop, wówczas dodać do niego napar z kawy, rum, wanilię przekrojoną wzdłuż na pół oraz spirytus.…