Tag: dodatek

Sosy

Sos chrzanowy 2

by jaga134 • 30 grudnia 2004 • 0 Comments

Skład:

1 kubeczek kwaśnej 12%śmietany
3 jajka ugotowane na twardo
3 płaskie łyżeczki cukru pudru
2 łyżki chrzanu(można dać więcej)

Sosy

Chutney z czarnych jagód (czyt. czatni)

by A. • 28 grudnia 2004 • 0 Comments

Skład: 1,5 kg jagód 1/2 kg winnych jabłek 1/2 kg cebuli 1/2 kg cukru 2,5 szklanki octu 6 czubata łyżka gorczycy czubata łyżka imbiru łyżeczka tartej gałki muszkatołowej 1/2łyżeczki pieprzu cayenne lub ziela angielskiego (w proszku) Sposób wykonania: Oczyścić i opłukać jagody, wsypać do rondla o grubym dnie, lekko pognieść i ustawić na małym…

Dodatki

Żurawiny do mięsa

by A. • 27 grudnia 2004 • 0 Comments

Skład: 1 kg żurawiny 1/2 kg cukru Sposób wykonania: Żurawiny przebrać, przemyć i wrzucić do rondla trochę rozgnieść łyżka. Smażyć na małym ogniu, a gdy puszcza sok wsypać cukier. Smażyć aż będą szkliste. Gorące nakładać do wyparzonych słoiczków, zakręcić i odwrócić do góry dnem. Podawać do mięsa i drobiu, do surówek i sałatek.

Dodatki

Borówki na ostro po szwajcarsku

by A. • 27 grudnia 2004 • 1 Comment

Skład: 1 kg borówek 2 szklanki cukru 1,5 szklanki białego wytrawnego wina szklanka octu 6% listek laurowy 2-3 goździki 10 ziaren ziela angielskiego cieniutko skrojona skórka z wyszorowanej i sparzonej cytryny Sposób wykonania: Wlać do garnka wino, ocet, wsypać cukier i włożyć korzenie zawinięte w gazę. Zagotować i wrzucić przebrane opłukane…

Sosy

Sos bez nazwy:)

by pejsik • 26 grudnia 2004 • 1 Comment

Skład: oliwa sos sojowy maggi czosnek sos tabasco ewentualnie sos worcester ocet lub sok z cytryny Sposób wykonania: Wymieszać w proporcjach dla siebie optymalnych. Worcester tylko dla jego zwolenników.