Jak wiadomo nadużywanie soli jest szkodliwe, wręcz zabójcze dla organizmu. Jej maksymalne ograniczenie jest więc bardzo celowe. Chcę zaproponować Wam mieszankę która pomoże ograniczyć ilość używanej soli. Składniki: 3 łyżki mielonej słodkiej papryki ½ łyżki wędzonej, mielonej papryki 2 łyżki czosnku w proszku 1 łyżka mielonego pieprzu 1 łyżka cebuli w proszku 1 łyżka ostrej,…
Składniki: 10 goździków 10 ziaren czarnego pieprzu 4 ziarna kardamonu 4 suszone papryki chili 1 laska cynamonu, około 5 cm 4 łyżki nasion kolendry 2 łyżki nasion kminku 1 łyżeczka nasion kopru Sposób przyrządzenia: Wyprażyć na suchej patelni goździki, pieprz i kardamon, odsypać do pojemnika. Podobnie wyprażyć rozdrobniony wstępnie cynamon i pokruszone papryki, a gdy…
Składniki: 1 laska cynamonu 1 gałka muszkatołowa 1,5 łyżki kardamonu 1,5 łyżki kminku 1,5 łyżki ziaren pieprzu ½ łyżki goździków Sposób przyrządzenia: Gałkę muszkatołową i cynamon rozkruszyć na mniejsze kawałki. Grubą, czystą i suchą patelnie podgrzać, dodać wszystkie składniki przyprawy, podgrzewać aż zaczną intensywnie pachnieć. Tak przygotowane składniki zemleć w młynku. Przechowywać w czystym, szczelnie…
Składniki: słonina, podgardle, boczek ( w tych samych ilościach) majeranek pestki dyni słonecznik czosnek Sposób wykonania: Mięso pokroić w kostkę, którą wytopić na rozgrzanej patelni, po czym wrzucić rozgnieciony czosnek oraz posiekane pestki i majeranek. Całość dokładnie wymieszać. Podawać z razowym chlebem. Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Kamila M
Składniki: 45 dag pszennej mąki 1,5 szkl. jasnego piwa 2 łyżeczki cukru ½ szkl. kwaśnej śmietany sól tłuszcz Sposób wykonania: Żółtka utrzeć razem cukrem, wówczas dodać piwo oraz przesianą mąkę. Całość dokładnie wyrobić po czym dodać białka ubite na sztywną pianę z dodatkiem soli, delikatnie połączyć. Z ciasta formować małe bliny, które smażyć na rozgrzanym…