Składniki: 60 dag mąki, 30 dag cukru, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 3 łyżki miodu, 5 jajek, 1 łyżeczka sproszkowanych korzeni Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki wyrobić na jednolite ciasto. Z ciasta utoczyć wałeczki grubości palca i odcinać 3 centymetrowe kawałki. Kłaść, nie za gęsto na natłuszczoną blachę, posmarować roztrzepanym jajkiem i piec w dobrze nagrzanym piekarniku.
Tag: do kawy
Ciasta drożdrzowe
Ciasto półfrancuskie drożdżowe – krok po kroku, ilustrowane
by Vjesja • • 4 komentarze
Składniki: 525g mąki 300ml mleka 4 łyżki masła lub margaryny + tłuszcz do smarowania 1 jajo 1 łyżeczka soli ( lub nie ) 2 łyżeczki drożdży instant Sposób przyrządzenia: Wykonujemy ciasto drożdżowe ( przepis "ciasto drożdżowe – krok po kroku ) i pozostawiamy do wyrośnięcia. Kto ma maszynę do chleba, może ją wykorzystać do wyrobienia…
Ciastka
Grzybki
by agastaga • • 1 Comment
Składniki:1/2 kg mąki 1 kostka (250g) margaryny 1 szkl. kwaśnej śmietany 1 białko trochę maku (łyżka) biały krem (najlepiej w typie karpatka) ok. 500ml polewa czekoladowa (ok. 250 ml) Sposób przyrządzenia:Mąkę, margarynę i śmietanę posiekać, zagnieść i wstawić na godzinę do lodówki. Po schłodzeniu ciasto rozwałkować i wycinać z niego pary krążków tak aby mniejszy…
Ciasta drożdrzowe
Ciasta drożdżowe – krok po kroku
by Vjesja • • 3 komentarze
Z ciasta drożdżowego wyrabia się różnego rodzaju słodkie i słone wypieki: bułki, rogaliki, strucle, placki z kruszonką, marmoladą i owocami, babki zwykłe i parzone, kulebiaki, pizze i inne. Podstawowymi składnikami ciasta drożdżowego są: mąka, mleko lub woda, drożdże. Dodatkowymi: jaja, cukier, tłuszcz, preparaty zapachowe i bakalie lub nadzienie. Środkiem spulchniającym są drożdże powodujące fermentację, podczas…
Ciasta
Ciasta ucierane – krok po kroku
by Vjesja • • 0 Comments
Ciasta ucierane należy zaliczyć do ciast półkruchych, chociaż po upieczeniu ma ono cechy zbliżone do ciasta biszkoptowego i kruchego. Wpływa na to technika wykonania ciasta , która jest podobna do ciasta biszkoptowego. Skład i surowce podobne są do ciasta półkruchego.
Asortyment ciast ucieranych jest bardzo bogaty, wypieka się różnego rodzaju baby, placki z różnymi dodatkami, keksy, spody do ciast itp.
