Składniki: 4 udka z kurczaka 40 g pszennej mąki z pełnego ziarna 40 g masła 80 g cebuli 400 g marchewki 400 g bulw kopru włoskiego 800 g ziemniaków 120 g wytrawnego białego wina 400 ml bulionu 60 g kwaśnej śmietany tymianek 160 g zielonej sałaty 120 g rzodkiewek 20 g oleju sól, pieprz, trochę…
Tag: danie
Wołowina
Wołowina po debreczyńsku
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 4 plastry polędwicy wołowej (20 dag każdy) 3 średnie cebule 1 ząbek czosnku 2 łyżki mąki 4 łyżki smalcu 3 łyżki sproszkowanej słodkiej papryki 2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki kminku 75 dag ziemniaków 1 łyżeczka suszonego majeranku 4 zielone papryki 4 pomidory 6 debreczynśkich kiełbasek (można zastąpić cienkimi parówkami) Sposób przyrządzenia: Cebulę drobno pokroić.…
Makarony
Zitti – pyszna zapiekanka z ricottą
by Artur • • 0 Comments
Zitti – otóż potrawa zdawać by się mogło włoska jest przysmakiem w stanach. Składniki: paczka makaronu (małe rurki) 0,5 kg mięsa mielonego(wiep-woł) 2 puszki obranych pomidorów (lub 2 paczki sosu knora do spagetti bolonese lub napoli) 40 g parmezanu 1 serek ricotta 2 ząbki czosnku kostka żółtego sera 300-400g przyprawy sól i pieprz oliwa z…
Drób
Kotlety pożarskie (przepis z komentarzem)
by Bahus • • 0 Comments
Jednym z najbardziej rozpowszechnionych dań kuchni rosyjskiej są kollety. Bywają kotlety bite, naturalne (z cienkich plastrów baraniny, cielęciny lub wieprzowiny) i mielone (z mielonego mięsa wołowego, baraniego, wieprzowego, cielęcego). Oprócz tego kotlety przyrządza się z kury, z ryby, z dziczyzny, są także kotlety z buraków, z fasoli, z kapusty, z marchwi i wiele, wiele…
Dorsz
Dorsz romantyczny
by Bahus • • 1 Comment
Składniki:
-
- 6 sporych kawałków dorsza
- 3 ząbki czosnku
- 10 dag masła
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1/4 łyżeczki białego pieprzu
- 200 ml mleka
- sól
